Bereket Boynuzu Kurabiyeleri

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 278, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 5 G., karbonhidratlar 44 G., lif 2 G., kolesterol 32 mg, sodyum 79 mg, şeker 23 G.

Üzerlerinde minyatür bereket boynuzu bulunan bu şenlikli şeker kurabiyeleri, sonbahar bayramı tatlılarınıza mükemmel bir ek olacak. Yapımı kolay ve çok sevimli görünüyorlar! Diğer şeker kurabiyesi tariflerinin aksine, hamuru soğutmaya veya açmaya gerek yok. Hamuru bir fırın tepsisine (dondurma kaşığı işe yarar) koyun, düzleştirin ve pişirin. Tüm ailenin süslemeyi seveceği, yumuşak ve çok tatlı olmayan kurabiyeler elde edeceksiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çerez

2 su bardağı kaliteli un
0,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı ince tuz
165 g (12 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı
3/4 su bardağı toz şeker
1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
1 büyük yumurta + 1 büyük yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı vanilya özü

Sır

6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
0,5 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı ince tuz
1-2 çay kaşığı süt veya krema

Dekorasyon

Koni şeklinde 24 adet mısır gevreği (kahvaltılık gevrek)
Yarı tatlı çikolata parçacıkları, karamel veya fıstık ezmesi ve beyaz çikolata parçacıklarının karışımı.
Sonbahar çiçeklerinin rengarenk serpintileri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, muskat, süt, krem, Fıstık ezmesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın.

Not

Unu ölçerken, kuru bir ölçü kabına kaşıkla koyun ve fazlasını alın. Doğrudan torbadan almak unu sıkıştıracak ve sonuç olarak kuru pişmiş ürünler elde etmenize neden olacaktır.
Çerez:

Orta boy bir kapta, un, kabartma tozu ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın; kenara koyun. Büyük bir kapta, tereyağı, şeker ve muskatı orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Bütün yumurtayı, yumurta sarısını ve vanilya özünü ekleyin; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Mikser hızını düşürün ve hamur pürüzsüz olana kadar un karışımını ekleyip çırpın.

1,5 yemek kaşığı ölçü kaşığı kullanarak, hazırlanan fırın tepsilerine yaklaşık 5 cm aralıklarla eşit miktarda hamur bırakın (tepsi başına yaklaşık 12 kurabiye). Her bir hamur parçasını nazikçe yuvarlayıp top haline getirin ve yaklaşık 0,8 cm kalınlığında bir daire şeklinde düzleştirin. Kurabiyeleri, her seferinde bir tepsiyi, alt kısımları altın rengi olana kadar 10-11 dakika pişirin. Kurabiyeleri tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın. İkinci parti kurabiyeleri pişirmeden önce fırının istenen sıcaklığa dönmesini bekleyin.
Sır:

Bu arada, mikserin çırpma aparatı takılı haznesine (veya el mikseri kullanıyorsanız geniş bir kaseye) pudra şekerini, tereyağını, vanilyayı ve tuzu koyun. Malzemeleri birleştirmek için düşük hızda karıştırın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve yaklaşık 3 dakika boyunca hafif, kabarık ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Krema çok koyu olursa, sürülebilir hale gelene kadar gerektiği kadar süt ekleyin.
Her kurabiyenin üzerine yaklaşık 2 çay kaşığı krema sürün. Her kurabiyenin üzerine, sivri ucu dışa bakacak şekilde, ortadan biraz yana doğru bir mısır gevreği yerleştirin. Üzerine renkli şekerlemeler ve çikolata parçaları serpiştirerek bolca şekerleme serpin. Kalan kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın.