Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Sunny Anderson, Cadılar Bayramı için bu şeytani derecede lezzetli, ürkütücü yaban mersini şuruplu pankekleri yaptı, ancak özellikle Pazar kahvaltısı için her zaman mükemmeldirler. Sıradan pankekleri daha özel hale getirmenin tek yolu, kızartırken üzerlerine Snickers çikolata parçaları serpmektir. Ev yapımı yaban mersini şurubu da fazla zaman almaz. Yapımı hızlıdır ve pankekleri daha da lezzetli hale getirir.

İçindekiler:

Pankek

• 1 su bardağı kaliteli un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• Kalın tuz
• 2/3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet çırpılmış yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağı, 4 eşit parçaya bölünmüş
• Bir adet Snickers gibi çikolata, parçalara ayrılmış.

Ürkütücü Yaban Mersini Şurubu

• 4 su bardağı ayıklanmış yaban mersini
• 0,5 su bardağı şeker
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 0,5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• Kalın tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, yumurta, süt, Yabanmersini, limon suyu, akçaağaç şurubu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu karıştırın. Eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Daha küçük bir kapta sütü, tereyağını ve yumurtayı karıştırın. Un karışımının ortasına bir oyuk açın ve sıvı karışımı içine dökün. Tahta bir kaşık kullanarak hamur pürüzsüz olana kadar nazikçe yoğurun. Hamuru 5-10 dakika dinlendirin.
Adım 2
• Pankek yapın:
  
  Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve kısık ateşte eritin. Ardından ateşi orta-yüksek seviyeye getirin. Tavaya 1/4 su bardağı hamur dökün. Pankekin alt kısmı hafifçe pişene kadar bekleyin, ardından üzerine çikolata parçalarını serpin. Kenarlarında ve ortasında kabarcıklar oluşmaya başlayınca pankeki çevirin ve altı altın rengi olana kadar pişirin.
Adım 3
• Hamur bitene kadar gerekirse daha fazla tereyağı ekleyerek krepleri azar azar kızartın. Fırını 40°C'ye (104°F) önceden ısıtın. Ürkütücü Yaban Mersini Şurubu ile servis edin.
Adım 4
• Ürkütücü Yaban Mersini Şurubu:
  Miktar: 1,5 su bardağı
  
  Bir tencerede yaban mersinlerini, 1 su bardağı suyu, şekeri, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın, şeker eriyene kadar pişirin. Ateşi kısın ve sıvı şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pişerken yaban mersinlerini ezmek için tahta kaşık veya patates ezici kullanın. Suyu koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve akçaağaç şurubunu ekleyip karıştırın. Tadına bakın ve bir tutam tuz ekleyin. Sıcak servis yapın.

Oylar: 1