10 Basit Peynir Sosu

Krem bazlı bir ürünle başlayın.

Bu basit temel, çeşitli eklemeler için harika bir başlangıç ​​noktasıdır. En sevdiğiniz malzemelerle (kızarmış soğan, ufalanmış beyaz peynir veya füme somon gibi) deneyler yapın veya bu kombinasyonlardan birini deneyin. Oranlar konusunda endişelenmeyin; deneyin ve eğer sosun tadını beğenirseniz, doğru tarifi bulmuşsunuz demektir!

Yemek tarifi: Kremalı sos için taban

Taban + soğan + acı biber =

Karamelize Soğan Sosu

Soğanı doğrayıp karamelize edin, ardından acı biber ve biraz zeytinyağı ile birlikte sosun içine karıştırın. Üzerine acı biber serpip patates cipsiyle servis edin.

Taban + keçi peyniri + harissa + limon suyu + kişniş =

Acılı Harissa Sosu

Sosun tabanını hazırlamak için içine ufalanmış keçi peyniri ekleyip karıştırın. harissa (Acı bir tat için az miktarı yeterlidir), limon suyu ve kıyılmış kişniş. Üzerine kişniş serpip kızarmış pide veya lavaşla servis edin.

Taban + çedar peyniri + pastırma + frenk soğanı =

Çedar ve Pastırma Sosu

Bu, klasik bir garnitür olan doldurulmuş patates için sevilen bir iç harcın farklı bir yorumu. Temel karışımımıza rendelenmiş çedar peyniri ve ufalanmış pişmiş pastırma ekleyip karıştırın. Üzerine kıyılmış taze soğan serpip patates kızartmasıyla servis edin.

Taban + mavi peynir + incir reçeli =

İncir reçeliyle birlikte soslayın.

Sos tabanımızı hazırlayın ve içine ufalanmış mavi peynir ekleyin. İncir reçelini de ekleyip, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harika bir kombinasyonunu elde etmek için girdaplar oluşturarak karıştırın. Krakerlerle servis edin.

Taban + pancar + yaban turpu + dereotu =

Kremalı Pancar Sosu

Sosun tabanını hazırlayın. İçine doğranmış haşlanmış pancar, acı bir tat için yaban turpu ve dereotu ekleyip püre haline getirin. Üzerine taze dereotu serpip salatalık dilimleri veya hindiba yapraklarıyla servis edin.

Temel malzeme + kırmızı köri ezmesi + yeşil soğan + kavrulmuş yer fıstığı =

Tayland Köri Ezmesi Sosu

Asya esintili bir sos için, Tay kırmızı köri ezmesi, doğranmış yeşil soğan ve kıyılmış kavrulmuş yer fıstığını karıştırın. Üzerini yeşil soğan ve yer fıstığı ile süsleyin. Pişmiş karides, sosa şık ve lezzetli bir katkı sağlar.

Taban + beyaz peynir + salamura limon + sarımsak + tohumlar =

Feta Peynirli Limon Sosu

Tabanı hazırlayın, içine ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış peyniri karıştırın. turşu limonlar İnce rendelenmiş sarımsak ekleyin. Turşu limon dilimleri ve susam veya soğan tohumlarıyla süsleyip ızgara sebzelerle servis edin. Burada enginar kalbi kullandık (sosun Akdeniz lezzetleriyle çok iyi uyum sağlıyor), ancak kuşkonmaz veya kabak çubukları da kullanılabilir.

Taban + kimchi + yeşil soğan + limon =

Acılı kimchi sosu

Kore usulü bir sos hazırlamak için, doğranmış kerevizi sosun içine karıştırın. kimchi sebzeleriİnce dilimlenmiş yeşil soğan ve limon suyu ekleyin. Üzerini yeşil soğanla süsleyin. Pirinç krakerleri veya kızarmış wonton hamuru ile servis edin.

Taban + füme somon + kapari + kırmızı soğan =

Füme somon sosu

Brunch'ta genellikle sos servis edilmez, ancak bu tarif bunu değiştirebilir. Sosun tabanını hazırlayın ve içine dilimlenmiş füme somon, doğranmış kırmızı soğan ve kapari ekleyin. Kapari ile süsleyin ve elbette bagel cipsleriyle servis edin.

Taban + pesto sos + çam fıstığı =

Pesto ve Fındık Sosu

Yoğun fındık aromalı bir sos için, tabana pesto sosu ve kavrulmuş çam fıstığı ekleyin. Üzerini fındıklarla süsleyip, dilimlenmiş çiğ sebzelerle servis edin.