Köfteli makarna ve peynir
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 923, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 86 G., lif 3 G., kolesterol 113 mg, sodyum 1203 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 923, toplam yağ 42 G., doymuş yağlar 21 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 86 G., lif 3 G., kolesterol 113 mg, sodyum 1203 mg, şeker 10 G.
Köfteli makarna ve peynir, tüm ailenin seveceği bir yemektir. Lezzetli ve yapımı hızlıdır. Köfteler çiğ sosislerden yapılır, fırında pişirilir ve kalın bir peynir sosunda makarna ile servis edilir, üzerine çıtır bir Parmesan ve ufalanmış peynirli kraker serpilir. Makarnayı pişirdikten sonra, pişirme suyunu tamamen süzmeyin: bu nişastalı sıvı, peynir sosu çok koyuysa inceltmek için harika bir malzemedir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr cavatappi veya diğer spiral makarna
- 1 su bardağı ezilmiş peynirli kraker
- 2 ve 1/4 su bardağı tam yağlı süt
- 280 g kılıfsız çiğ tatlı İtalyan sosisi
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 220 gram rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 60 gram işlenmiş peynir, 1 cm'lik küpler halinde kesilmiş.
- 0,5 çay kaşığı Dijon hardalı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatappi makarnası, köfte, kıyılmış sosis, Parmesan peyniri, çedar peyniri, işlenmiş peynir, Dijon hardalı, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kenara koyun.
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Suyun 0,5 su bardağını kenara ayırın, geri kalanını atın. Tencereyi bir kenara koyun.
- Bu arada, orta boy bir kasede 1/2 su bardağı ufalanmış peynirli krakeri 1/4 su bardağı sütle karıştırın; yaklaşık 10 dakika kadar hafifçe yumuşayana kadar bekletin. Sosisleri ve 2 yemek kaşığı Parmesan peynirini ekleyip iyice karıştırın. Köfteleri 2,5 cm çapında (yaklaşık 28 adet) şekillendirin; hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 6-8 dakika pişirin.
- Ayırdığınız makarna tenceresine unu ve kalan 2 su bardağı sütü ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve süt hafifçe koyulaşana kadar, 8-10 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Ateşten alın, çedar ve krem peyniri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3/4 çay kaşığı tuz ve hardalı ekleyin.
- Makarnayı ve 1/4 su bardağı pişirme suyunu peynir sosuna ekleyin ve karıştırarak sosun makarnayı kaplamasını sağlayın. Köfteleri ekleyin ve karıştırarak sosun makarnayı kaplamasını sağlayın; eğer sos çok koyu olursa, 1 yemek kaşığı olmak üzere azar azar 1/4 su bardağı pişirme suyu ekleyin.
- Küçük bir kasede, kalan 1/2 su bardağı kırılmış peynirli krakeri 1 yemek kaşığı Parmesan peyniriyle karıştırın. Makarna ve peyniri kaselere paylaştırın ve üzerine kraker karışımını serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
