Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 adet.

Bu enfes İtalyan tarzı kurabiyeler, hamuruna eklenen fındık ve fındık likörü sayesinde harika bir fındık aromasına ve lezzetine sahip. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş fındıklar önce fırında kavrulur, ardından öğütülür ve unla karıştırılır. Lezzetlendirme için İtalyan fındık likörü Frangelico tercih edilir. Bir tutam tarçınla birleştiğinde, çarpıcı bir aroma buketi oluşturur. Kurabiyeleri pişirin, üzerlerine kırmızı dekoratif şeker serpin, ardından iki kurabiyeyi çikolata-fındık kreması Nutella ile birbirine yapıştırın.

İçindekiler:

• 1/3 yemek kaşığı haşlanmış fındık
• 3/4 su bardağı kaliteli un
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 0,5 su bardağı toz şeker
• 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı fındık likörü
• Üzerine serpmek için kırmızı dekoratif şeker.
• 0,5 su bardağı çikolata-fındık kreması

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

fındık, birinci sınıf un, tarçın, tereyağı, şeker, yumurta, süt, fındık likörü, çikolata-fındık ezmesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Fındıkları küçük bir fırın tepsisine koyun ve fırında 12 dakika kavurun. Soğumaya bırakın. Fındıkları kilitli bir plastik poşete aktarın ve oklava ile ezin.
Adım 2
• Orta boy bir kasede doğranmış fındıkları un, tarçın ve tuzla karıştırın. Büyük bir kasede, tereyağı ve şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle 3-4 dakika kabarana kadar çırpın. Yumurtayı, ardından sütü ve son olarak fındık likörünü ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Mikser hızını düşürün ve unu ekleyerek hamur bir araya gelene kadar karıştırın (normal kurabiye hamurundan daha ince olacaktır).
Adım 3
• Hamuru büyük bir kilitli plastik torbaya aktarın. Köşesinden 1 cm kesin. Hazırlanmış fırın tepsilerine 4 cm aralıklarla 2,5 cm çapında hamur topları sıkın. Hamur toplarını düzleştirmek için fırın tepsisini birkaç kez tezgaha vurun. Topların yarısının üzerine kırmızı şeker serpin (bunlar üst kısımlar olacak).
Adım 4
• Kurabiyeler düzleşip kenarları altın rengi olana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 18-22 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsilerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın. İki kurabiyeyi çikolata-fındık kreması ile birbirine yapıştırın.

Oylar: 1