Çikolatalı Portakallı Çatlak Kurabiyeler
Oylar: 2
Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 kurabiye
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 16 porsiyondan 1'i
Kaloriler 297, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 44 G., lif 2 G., kolesterol 50 mg, sodyum 99 mg, şeker 30 G.
Porsiyon boyutu: 16 porsiyondan 1'i
Kaloriler 297, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 44 G., lif 2 G., kolesterol 50 mg, sodyum 99 mg, şeker 30 G.
Bu ağız sulandıran çikolatalı kurabiyeler, Grand Marnier portakal likörü sayesinde enfes narenciye aromasıyla herkesi büyüleyecek. İç kısmı kek gibi yumuşak ve çiğnenebilir, üstü ise çıtır çıtır, şekerli bir kabukla kaplı. Tatiller ve özel günler için mükemmel bir ikram!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 gram tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 140 gram şekersiz çikolata, parçalara doğranmış
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı portakal likörü (örneğin Grand Marnier)
- 3 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yarı tatlı çikolata, yumurta, pudra şekeri, Portakal likörü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. Orta boy bir tencerede tereyağını, çikolatayı ve 1 3/4 su bardağı şekeri kısık ateşte sürekli karıştırarak pürüzsüz hale gelene kadar ısıtın. Biraz soğumaya bırakın.
- Ardından Grand Marnier ve yumurtaları ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını ekleyip yoğurarak hamur haline getirin.
- Bir kaseye aktarın, üzerini kapatın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Kalan 1/4 su bardağı şekeri ve pudra şekerini iki ayrı sığ kaseye koyun. Hamurdan 1 yemek kaşığı alıp toplar haline getirin. Birkaç hamur topunu aynı anda şekere bulayın, her tarafını kaplayın, ardından pudra şekerine bulayın ve tekrar yuvarlayın.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine kurabiyeleri yaklaşık 4 cm aralıklarla yerleştirin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, kabarana ve çatlayana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaralara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
