Yeşil çaylı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 81, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 15 mg, sodyum 24 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 81, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 11 G., lif 0 G., kolesterol 15 mg, sodyum 24 mg, şeker 6 G.
Japon yeşil çayı (matcha), tatlılarda ve unlu mamullerde doğal renklendirici olarak sıklıkla kullanılır. Sadece hoş bir bitkisel renk vermekle kalmaz, aynı zamanda unlu mamullere lezzet ve antioksidanlar da katar. Şekerli kurabiye hamuruna biraz matcha tozu ve badem özü ekleyin. Kurabiyeler çıtır çıtır, güzel ve eşsiz bir aromaya sahip olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 3/4 su bardağı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
- 2 yemek kaşığı matcha (Japon yeşil çayı)
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 165 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı badem özü
- Üzerine serpmek için iri taneli şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, matcha çayı, yumurta, badem özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, matcha tozunu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve toz şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ve badem özünü ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.
- Hamuru geniş bir streç film üzerine koyun ve disk şekline getirin. Streç filmle sarın ve yaklaşık 1 saat kadar sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. 4-5 cm'lik bir kurabiye kalıbı kullanarak daireler kesin. Artan hamurları toplayın, tekrar açın ve daha fazla kurabiye kesin. Hamur dairelerini hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 4 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Üzerlerine bolca iri taneli şeker serpin. Hamur sertleşene kadar, yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Kurabiyeler kızarmadan, ancak sertleşene kadar, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirerek 17-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin fırın tepsilerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
