Kirazlı ve Beyaz Biberli Kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 65, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0 G., kolesterol 12 mg, sodyum 37 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 65, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0 G., kolesterol 12 mg, sodyum 37 mg, şeker 5 G.
Valerie Bertinelli'nin özellikle şarapla eşleştirmek için pişirdiği bu kurabiyelerde, beyaz biber ve kirazın büyüleyici lezzetini ve aromasını deneyimleyin. Valerie, "Bu kurabiyeleri yapmaya karar verdim çünkü beyaz biber ve kiraz – baharat ve meyve – birçok kaliteli şarapta bulunan en önemli lezzetlerden ikisi" diye açıklıyor. Bu kurabiyeler, peynir tabağına ve genellikle şarapla birlikte servis ettiğiniz diğer mezelere büyüleyici bir katkı sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz biber + üzerine serpmek için ekstra biber
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 gr yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı şeker
- 1 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı kuru kiraz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, beyaz biber taneleri, kurutulmuş kirazlar, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karabiberi ve tuzu karıştırın. Kenara koyun. Mikseri orta-yüksek hızda kullanarak tereyağı ve şekeri açık ve kabarık bir kıvam alana kadar, yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve orta-düşük hızda pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kirazları ekleyin. Karıştırın.
- Geniş bir parça streç film serin ve hamuru üzerine yerleştirin. Streç filmi kullanarak hamuru yaklaşık 5 cm çapında ve 25 cm uzunluğunda pürüzsüz bir rulo haline getirin. Hamur tamamen sertleşene kadar, en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Fırın tepsilerini fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Hamuru açın, kesme tahtasına koyun ve tırtıklı bir bıçakla 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin. Daireleri hazırladığınız fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Üzerlerine hafifçe beyaz biber serpin.
- Kurabiyeleri altları ve kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin. Pişirme tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. İkinci parti kurabiyeleri pişirin ve hamuru soğumuş pişirme tepsilerine aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
