Vanilya-limon şurubunda ızgara ananas
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Izgara meyve, barbekü partinizi sonlandırmanın mükemmel bir yolu olan harika, hafif bir tatlıdır ve ananas mükemmel bir seçimdir. Ananas çubuklarını şişlere geçirin ve üzerine ev yapımı vanilya-limon şurubu gezdirerek karamelize olana kadar ızgara yapın. Artan şurup uzun süre buzdolabında saklanabilir. Alton Brown'a göre, tatlı pandispanyadan kızarmış domuz bonfilesine kadar neredeyse her yemekle harika bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 vanilya çubuğu
- 220 gram koyu kahverengi şeker (yaklaşık 1 su bardağı), sıkıca paketlenmiş.
- 0,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- Bir tutam iri tuz
- 1 adet bütün ananas
- 8 adet metal şiş, her biri 20 cm uzunluğunda.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Ananas, limon suyu, esmer şeker, vanilya çubuğu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün, içindeki çekirdekleri kazıyın ve çubuk ile çekirdekleri esmer şeker, limon suyu ve tuzla birlikte küçük bir tencereye koyun. Her şeyi birlikte karıştırın ve şeker eriyene kadar karıştırarak orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Ocağın üzerinden alın ve kullanmadan önce 2 saat demlenmeye bırakın. Vanilya çubuğunu tencereden çıkarın. Şurup soğuduktan sonra, kapaklı bir şişeye veya başka bir kaba dökün. Buzdolabında saklayın.
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Ananasın kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Ananası uzunlamasına sekiz parçaya kesin ve kahverengi gözlerini çıkarın.
- Ananas dilimlerini uzunlamasına şişlere geçirin. Ananasın her tarafına şurup sürün. Her tarafı altın rengi olana kadar, her tarafı yaklaşık 4 dakika olmak üzere toplam 12 dakika veya ananas yumuşayana kadar ızgara yapın. Kalan şurupla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
