Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Asya usulü zencefil-limon sosu bu yemeğe canlı bir lezzet katıyor. Sosun bir kısmı tavuk göğüslerini marine etmek için kullanılırken, bir kısmı da pişmiş erişteye sos olarak ekleniyor. Sadece 10 dakika marine etmek, tavuğa baharatlı bir lezzet katmak için yeterli. Tavuk göğüslerini tavada bütün olarak kızartın, fırında pişirmeyi tamamlayın, ince dilimler halinde kesin ve pirinç eriştesi ve bezelye ile servis edin.

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 4 çay kaşığı balık sosu
• 4 çay kaşığı soya sosu
• 4 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 4 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (her biri yaklaşık 170 gr)
• 4 diş sarımsak (1'i rendelenmiş, 3'ü doğranmış)
• 1/4 su bardağı bitkisel yağ
• 170 gr kuru pirinç eriştesi
• 200 gr bezelye, uçları kesilmiş
• 1 su bardağı taze kişniş, doğranmış

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, bezelye, pirinç eriştesi, zencefil kökü, kireç, balık sosu, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye ısıtın. Orta boy bir tencerede suyu kaynatın. Küçük bir kapta limon suyu, balık sosu, soya sosu, şeker ve zencefili şeker eriyene kadar çırpın. Tavuğu 2 yemek kaşığı sos ve rendelenmiş sarımsakla karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğu 10 dakika marine edin.
Adım 2
• Geniş, yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Tavukları kağıt havluyla kurulayın. Tavaya ekleyin ve her iki tarafını da 3 dakika pişirin. Tavukları fırın tepsisine aktarın ve tamamen pişene kadar 8-10 dakika pişirin. Tavayı yıkamayın. Tavukları 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin.
Adım 3
• Bu sırada, pirinç eriştesini kaynayan suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Erişteyi bir süzgeçte süzün ve soğuk su altında durulayın. Fazla suyu silkeleyin.
Adım 4
• Aynı tavada kalan 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Bezelyeleri, kıyılmış sarımsağı ve bir tutam tuzu ekleyin. Bezelyeler parlak yeşil olana kadar, 1 dakika boyunca kavurun. Erişteleri ekleyin ve ısınana kadar 2 dakika boyunca karıştırın. Tuz, karabiber ve maydanozun yarısıyla tatlandırın.
Adım 5
• Erişteleri ve tavukları tabaklara paylaştırın. Kalan sosu üzerlerine gezdirin ve kalan kişnişleri serpiştirin.

Oylar: 1