Izgara sosis ve soğanlı, balzamik şuruplu crostini
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bazen misafirleriniz ana yemeği beklerken onları neyle şaşırtacağınızı merak edersiniz. Bu basit, çıtır sandviçler mükemmel bir çözüm. Lezzet ve dokuların uyumuyla, açık büfe için de idealdirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr tatlı İtalyan sosisi
- 2 baget, ızgara
- 0,5 yemek kaşığı kanola yağı
- 5 büyük arpacık soğanı
- 0,5 su bardağı balsamik sirke
- 3 yemek kaşığı bal, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha bal.
- 2 çay kaşığı ince kıyılmış kekik
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 0,5 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1,5 su bardağı ricotta peyniri
- Üzerine gezdirmek için zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, kupaty (kızarmış sosis), ricotta peyniri, arpacık soğanı, kırmızı biber pulu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kömürlü veya gazlı ızgarayı doğrudan kızartma için yüksek ateşte önceden ısıtın. Sosisleri biraz kanola yağı ile fırçalayın, tuz ve karabiberle baharatlayın ve kapağı kapalı olarak altın kahverengi olana, hafifçe kızarana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika ızgara yapın. Bir kesme tahtasına aktarın ve dilimlemeden önce 5 dakika soğumaya bırakın.
- Sosisler kızarırken, arpacık soğanlarını kabuklarını soymadan ikiye bölün ve birkaç yemek kaşığı kanola yağı ve balzamik sirke ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Arpacık soğanlarını ızgaraya koyun ve hafifçe közlenip yumuşayana kadar pişirin. Biraz soğumaya bırakın, kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
- Kalan kanola yağını ızgarada bir sote tavasında köpürene kadar ısıtın. Doğranmış arpacık soğanlarını, kalan balsamik sirkeyi, balı, kekiği ve kırmızı pul biberi ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve maydanozu ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına dilimlenmiş sosisleri, bir su bardağı taze ricotta peynirini, arpacık soğanlarını ve kızarmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Servis yaparken, ekmeğin üzerine bir kaşık ricotta peyniri, birkaç dilim sosis ve tepeleme bir kaşık arpacık soğanı koyun. Üzerine bal ve zeytinyağı gezdirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
