Ballı ve Limonlu Marine Edilmiş Fırında Tavuk
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu tarife göre hazırlanan tavuk, limon suyu, bal, acı biber, sarımsak ve kekik içeren bir marinat sayesinde inanılmaz derecede sulu, lezzetli ve çeşitli aromalarla dolu oluyor. Tavuğu oda sıcaklığında 1 saat marine edin, ardından fırında marinatla birlikte pişirin ve ara sıra üzerine marinat sürerek kızarana ve nefis bir kabuk oluşana kadar pişirin. Marinat o kadar mükemmel ki, bu tarife tekrar tekrar geri dönmek isteyeceksiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük demet kekik
- 2 limonun suyu
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 adet jalapeño biberi, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 3 adet tavuk yarım parçası (her biri yaklaşık 0,7 kg)
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı, parçalara ayrılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kekik, limon suyu, sarımsak, jalapeno biberi, Bal, tavuk, tereyağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kekik yapraklarını saplarından ayırın. Geniş bir kapta, yaprakları ve sapları limon suyu, sarımsak, jalapeño biberi, zeytinyağı, bal ve 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Tavuğu ekleyin ve karışımla her tarafını iyice ovun. Üzerini kapatın ve yarım ila 1 saat marine edin.
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Tavuğu derisi yukarı gelecek şekilde folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, kanat uçlarını altına doğru kıvırın. Marine sosunu tavuğun üzerine gezdirin, tuzla baharatlayın ve tüm yüzeyine tereyağı parçaları serpiştirin.
- Tavuğu fırında, pişirme süresinin yarısında üzerine sos sürerek, derisi kehribar rengi olana ve butuna batırılan bir termometre 71°C (160°F) gösterene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Bir servis tabağına alın ve suyunu tavuğun üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
