Çocuklar Yapabilir: Kuru Meyve ve Kuruyemişli Çikolata Truffları
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 33 şekerleme
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 33 şekerleme
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 64, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 6 mg, sodyum 6 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 64, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 6 mg, sodyum 6 mg, şeker 5 G.
Çocuklarınızı arkadaşlarına hediye etmek veya aile çayında ikram etmek için kendi çikolata şekerlemelerini yapmaya davet edin. Bu trüfler sağlıklı kuruyemişler ve kuru meyvelerle doldurulmuştur ve oldukça doyurucudur. Çocuklar malzemeleri ölçmeyi, çikolatayı şekerleme şekline getirmeyi ve üzerlerine şekerleme serpmeyi çok sevecekler. Trüfleri hediye olarak paketlemek için, 5-6 tanesini parşömen kağıdına sarın ve uçlarını bükerek kurdeleyle bağlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı pekan cevizi
- 220 gram yarı tatlı çikolata, çok ince doğranmış
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı portakal kabığı rendesi
- Bir tutam iri tuz
- 0,5 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1/3 su bardağı çok ince doğranmış kuru kayısı
- 1/3 su bardağı çok ince doğranmış kuru erik
- Serpmek için kullanılan iri dekoratif şeker taneleri.
- Özel ekipman: mutfak eldivenleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, pekan cevizi, Portakal kabuğu rendesi, kuru kayısılar, kuru erikler, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Kuruyemişleri fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 8-10 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra çok ince doğrayın.
- Çikolatayı, vanilyayı, portakal kabığı rendesini ve tuzu büyük bir kaseye koyun. Krema ve tereyağını küçük bir tencerede orta ateşte buharlaşana kadar ısıtın; kremayı çikolatanın üzerine dökün ve 10 dakika bekletin. Tüm çikolata eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çikolata tamamen erimemişse, karışımı pürüzsüz hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla mikrodalgada ısıtın ve karıştırın. Pekan cevizlerini, kuru kayısıları ve kuru erikleri ekleyip karıştırın.
- Çikolata karışımını büyük bir fırın kabına aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Streç filmle örtün ve çikolata karışımı sertleşene ancak yine de yumuşak ve esnek kalana kadar yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin. Bu trüf karışımı 2 gün öncesinden hazırlanabilir; yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Çikolata karışımından tepeleme bir tatlı kaşığı alıp hazırlanan tepsiye koyun. Karışımı aldıktan sonra avuçlarınız arasında yuvarlayarak pürüzsüz toplar haline getirin. Kirlenmemek için mutfak eldiveni giyin. Servis etmeden hemen önce her topu dekoratif şekerle kaplayın. Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
