Tam buğday unundan yapılan kaplumbağa kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet.
Bu kurabiyeler gerçek bir Amerikan klasiği, ancak Claire Robinson'ın tarifiyle daha da lezzetli hale geliyorlar; çıtır graham kraker tabanlı, lokmalık parçalar halinde hazırlanıyorlar. Bu çok katmanlı lezzet, ceviz, şeker ve tereyağından yapılan yumuşak bir karamel ile kaplanmış krakerlerden ve ardından eritilmiş bitter çikolatadan oluşuyor. Kurabiyeleri kesmeden önce veya sonra üzerine pul pul deniz tuzu serperek şıklık katabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yaklaşık 14 tam buğday krakerleri (boyut 13x6 cm)
- 230 gr tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 su bardağı iri doğranmış pekan cevizi
- Kalın tuz
- 340 gr ince doğranmış bitter çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krakerler, esmer şeker, pekan cevizi, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini silikon pişirme matıyla kaplayın. Krakerleri tek sıra halinde tepsiye yerleştirin.
- Bir tencereye tereyağı, esmer şeker, 3/4 su bardağı doğranmış ceviz ve bir tutam tuz koyun ve kaynatın. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika kaynatın. Tereyağlı karışımı krakerlerin üzerine eşit şekilde dökün ve fırında 15 dakika pişirin. Bu arada, bir fırın tepsisine 1/4 su bardağı doğranmış ceviz koyun ve yaklaşık 7 dakika boyunca kokusu çıkana kadar fırında kavurun. Fırından çıkarın ve kenara koyun.
- Graham kraker ve karamel katmanları pişerken, çikolatayı cam bir kapta benmari usulü eritin. Çikolatayı tabanın üzerine gezdirin, karamelin bir kısmını açıkta bırakın ve kavrulmuş fındık serpin. Buzdolabında yaklaşık 45 dakika tamamen soğumaya bırakın. Servis etmeden önce dilimleyin veya parçalara ayırın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Tatlılar / Çerez / Şekerler / Claire Robinson
Benzer tarifler
