Steakhouse Burger
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 353, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 2 G., lif 1 G., kolesterol 135 mg, sodyum 423 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 353, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 2 G., lif 1 G., kolesterol 135 mg, sodyum 423 mg, şeker 0 G.
Bu burgerin kalbi, Steakhouse baharatlarıyla hazırlanmış baharatlı bir kabukla kaplı sulu bir dana köftesidir. Köfteleri kızartmadan önce baharatlarla kaplayın ve kabuk hemen sertleşene kadar sıcak bir tavada pişirin. Köfteyi spatula ile bastırma isteğine karşı koyun; bu, sulu bir iç kısım sağlayacaktır. Burgerlerinizi istediğiniz malzemelerle birleştirin. En basit seçenekler ketçap, marul, domates ve kırmızı soğandır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Steakhouse Baharat Karışımı
- 2 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
- 1,5 çay kaşığı kuru sarımsak
- 1,5 çay kaşığı kurutulmuş soğan
- 1,5 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 0,5 çay kaşığı kuru hardal
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
Burgerler
- 350 gram iri kıyılmış dana boyun eti
- 350 gram iri kıyılmış dana bonfile
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, karabiber, hardal tozu, sarımsak granülleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir dökme demir tavayı orta ateşte 20 dakika ısıtın.
- Baharat karışımı:
Küçük bir kapta karabiber, sarımsak, soğan, maydanoz, kuru hardal ve kırmızı pul biberi karıştırın. - İki çeşit kıymayı geniş bir kapta nazikçe karıştırın, karışımı fazla sıkıştırmamaya özen gösterin. Her biri 2 cm kalınlığında ve 10 cm çapında dört köfte şekli verin. Bolca tuz ve karabiber serpin. Baharat karışımını bir tabağa eşit şekilde yayın. Köftelerin her iki tarafını da bu karışımla kaplayın.
- Köfteleri sıcak tavaya yerleştirin; spatula ile bastırmayın. Köftelerin bir tarafı kızarana kadar, yaklaşık 3,5 dakika pişirin, ardından çevirin ve her bir köfteyi tereyağının dörtte biriyle kaplayın. Köfteler kızarana ve orta derecede pişene kadar, yaklaşık 3,5 dakika daha pişirin.
- İstediğiniz malzemeleri ve sosları köftelere ekleyerek, damak zevkinize uygun şekilde hamburgerlerinizi hazırlayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
