İçi doldurulmuş hurmalar

Oylar: 1

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 2172, toplam yağ 203 G., doymuş yağlar 54 G., proteinler 45 G., karbonhidratlar 49 G., lif 5 G., kolesterol 241 mg, sodyum 1088 mg, şeker 41 G.

Gurmeler şüphesiz bu mezeyi çok beğenecekler; şarapla mükemmel bir uyum sağlıyor. Her bir hurma, fıstık ezmesi dolgusuyla doldurulmuş ve üzeri çıtır çıtır ördek derisi, bonito pulları ve nori şeritleriyle süslenmiştir. Tatlı ve tuzlu, çıtır ve yumuşak lezzetlerin enfes bir kontrastı!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kızartma için zeytinyağı
1 parça ördek derisi
0,5 su bardağı kıtır fıstık ezmesi
3 tutam sitrik asit
1 su bardağı buharlaştırılmış şeker kamışı suyu
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış bütün Medjool hurması
1 yaprak nori
birkaç tutam bonito pulu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tarihler, ördek konfit, Fıstık ezmesi, palamut

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ördek derisini kızgın yağda çıtır olana kadar kızartın. Yağdan çıkarın, küpler halinde kesin ve bir tutam tuzla karıştırın.
Bir kapta fıstık ezmesi, sitrik asit, buharlaştırılmış şeker kamışı suyu ve 6 tutam tuzu karıştırın. Hazırladığınız karışımla hurmaları doldurun.