Zencefilli Pekanlı Yulaf Ezmesi Krakerleri
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 48
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 71, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 11 mg, sodyum 33 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 71, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 8 G., lif 1 G., kolesterol 11 mg, sodyum 33 mg, şeker 4 G.
Bu hafif ve çıtır kurabiyeler, sıcak ve baharatlı bir aromayla doludur ve kış çayı için mükemmeldir. Zencefil, öğütülmüş yulaf ve pekan cevizinin birleşimi zengin bir lezzet yaratırken, mısır nişastası da gerçekten çıtır bir doku oluşturmaya yardımcı olur. Bu kurabiyelerin her şeyi mükemmel: tadı, dokusu, aroması—bağımlısı olacaksınız!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı hızlı pişen yulaf ezmesi
- 3/4 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/4 su bardağı mıs nişastası
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 170 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, öğütülmüş zencefil, nişasta, tam tahıllı un, pekan cevizi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda, yulaf ezmesi ve kuruyemişleri mısır unu kıvamına gelene kadar (ince ama yine de biraz dokusu kalacak şekilde) çekin. Orta boy bir kasede, tam buğday unu, mısır nişastası, zencefil, tuz ve kabartma tozunu çırpın. Yulaf karışımını ekleyip karıştırın.
- Başka bir orta boy kapta, tereyağını mikserle yaklaşık 1 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Beyaz ve açık kahverengi şekerleri azar azar ekleyin; tamamen karışana kadar yaklaşık 3 dakika daha çırpmaya devam edin. Vanilya özünü ve yumurtayı ekleyin.
- Un karışımını ekleyip hamuru yoğurun. 1,5 litrelik bir ekmek kalıbını veya 3 adet mini ekmek kalıbını streç filmle kaplayın ve hamuru kalıba dökerek düz bir tabaka halinde yayın. Streç filmle örtün ve tamamen sertleşene kadar, yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın.
- Hamuru kalıptan çıkarın ve açın. Büyük bir kalıp kullanıyorsanız, uzunlamasına ikiye kesin. Her parçayı enine 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 2 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar, 15-18 dakika pişirin. Kurabiyeleri soğumaları ve çıtırlaşmaları için tel ızgaraya aktarın. Servis yapın. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
