Karamelize Balkabağı
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kabaklara karamel tadı vermek için, onları esmer şeker ve tereyağı ile fırında pişirmeniz yeterlidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy bal kabağı (yaklaşık 2 kg)
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/4 su bardağı esmer şeker (sıkıca doldurulmuş)
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
Kabakların uçlarını kesip atın. Kabağı soyun, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kabağın içini 3-4 cm'lik küpler halinde doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin. Eritilmiş tereyağı, esmer şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Temiz ellerinizle malzemeleri karıştırın ve fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
Kabak yumuşayana ve üzerindeki sos karamelize olmaya başlayana kadar 45-55 dakika pişirin. Eşit şekilde kızarması için pişirme sırasında kabağı spatula ile birkaç kez çevirin.
Yeterince baharat ekleyip sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
