Ballı Glazürlü Acılı Balkabağı

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 202, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 37 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 633 mg, şeker 18 G.

Acı harissa, bal, limon ve kimyon karışımı, tatlı balkabağıyla inanılmaz derecede uyumlu bir lezzet sunuyor. Tüm malzemeler tek bir tavada karıştırılıp, balkabağı lezzetli ve yapışkan bir sosla kaplanana kadar pişiriliyor. Minimum çabayla, lezzetli, eşsiz ve oryantal esintili bir meze elde ediyorsunuz. Soslu balkabağının üzerine taze nane serpip afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 kg ağırlığında, kabuğu soyulmuş, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 1 cm kalınlığında yarım daire şeklinde dilimlenmiş 1 adet bal kabağı.
3 yemek kaşığı harissa
3 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limon, ince dilimlenmiş
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
2 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
Servis için taze nane yaprakları.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, şarap sirkesi, harissa sosu, limon, kimyon, Bal, nane

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Balkabağını folyo kaplı 22x32 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin ve harissa, bal, zeytinyağı, limon, sarımsak, kimyon ve 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın.
Kabaklar karamelize olup yumuşayana kadar, bir kez karıştırarak 50 ila 60 dakika pişirin.