Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kavrulmuş balkabağı ve kara lahana, garnitür olarak veya tam bir öğle yemeği olarak tüketilebilir. Bu yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye yönelik ciddi bir yaklaşımı da tamamlar. Az miktarda yağda hızlıca kavrulma ile karakterize edilen Çin pişirme tekniği, besin değerlerinin çoğunu korur. Dahası, sebzeler renklerini de korur. Sonuç olarak, kara lahananın hafif acı tadının balkabağının tatlılığıyla dengelendiği renkli bir yemek ortaya çıkar.

İçindekiler:

• Yarım bal kabağı, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
• 1 demet kara lahana, yaprakları koparılmış, sapları çıkarılmış
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı iri tuz
• 1/4 çay kaşığı acı biber tozu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

balkabağı, lahana, acı biber baharatı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada yüksek ateşte birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Balkabağını ekleyin ve tuzla baharatlayın. acı biber tozu ve karabiber ekleyin. Birkaç dakika boyunca, spatula ile nazikçe çevirerek, kabak yumuşayana ve iyice altın rengi olana kadar (ama henüz dağılmayacak şekilde) kızartın. Bir tabağa aktarın.
Adım 2
• Aynı tavada, kalan tereyağının 1 yemek kaşığını orta-yüksek ateşte eritin. Kara lahanayı ekleyin. Maşa yardımıyla karıştırın ve 3-4 dakika pişirin. Pişmiş balkabağını ekleyin ve her şeyi nazikçe karıştırın.

Oylar: 5