Fırında pişirilmiş sırlı meşe palamudu kabağı

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Yan yemek olarak ikiye bölünmüş şekilde servis edilen meşe palamudu kabağı oldukça özgün bir görünüme sahip. Esmer şeker, tereyağı ve akçaağaç şurubu karışımıyla fırında pişirildiğinde harika bir lezzet kazanıyor. Bu karışım hoş bir karamel tadı veriyor ve bir tutam tuz ve karabiberle daha da dengelenerek ilginç bir lezzet oluşturuyor. Tatlı tadına rağmen, fırında pişirilmiş kabak et ve kümes hayvanlarıyla uyumlu bir şekilde eşleşiyor. Bu sıra dışı yan yemekle bayram sofralarınızı süsleyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 adet balkabağı, ikiye kesilmiş
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: meşe palamudu kabağı, akçaağaç şurubu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Kabakların içindeki çekirdekleri ve lifli kısımları çıkarıp atın. Küçük bir kapta esmer şeker, tereyağı, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre karıştırın. Kabakların içini ve kesilmiş kenarlarını bu tereyağlı karışımla ovun ve kesilmiş yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.