Kore usulü fırında pişmiş kabak
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 171, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 23 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 555 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 171, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 23 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 555 mg, şeker 4 G.
Kore usulü gochujang sosu, fırında yumuşayana kadar pişirilen balkabağının acılığını mükemmel bir şekilde dengeliyor. Sosu zeytinyağıyla karıştırıp balkabağına eklemeniz yeterli; böylece balkabağı sadece lezzetli olmakla kalmayacak, aynı zamanda her tarafı da nefis bir şekilde kızaracaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük bal kabağı (yaklaşık 1,3 kg)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı gochujang (Kore biber salçası)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, biber sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Kabakların her iki ucunu da kesin. Kabuğunu soyun. Kabağı uzunlamasına ikiye bölün, ardından çekirdeklerini büyük bir kaşıkla çıkarın. Kabağı yaklaşık 2,5 cm büyüklüğünde küpler halinde doğrayın.
- Orta boy bir kasede zeytinyağı, gochujang (baharatlı sos) ve 1 çay kaşığı tuzu karıştırın. Kabakları ekleyin ve her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın. Kabakları kenarlı bir fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin, bir kez metal bir spatula ile karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
