Köri ve ballı balkabağı çorbası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 295, toplam yağ 6.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 11.5 G., karbonhidratlar 56 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 295, toplam yağ 6.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 11.5 G., karbonhidratlar 56 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Bal ve köri soslu balkabağı püresi çorbası - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet bal kabağı (yaklaşık 1200 g), soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış, 3 cm kalınlığında küpler halinde doğranmış.
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış (yaklaşık 2 su bardağı)
- 2 diş ince doğranmış sarımsak
- 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı köri tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı bal
- Süsleme için biraz doğal yoğurt ve kabak çekirdeği.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 5 litrelik bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar 6-7 dakika pişirin. Balkabağı, et suyu, köri tozu ve tuzu ekleyip kaynatın. Ateşi kısın ve balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 12-15 dakika kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, balı ekleyip karıştırın ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Tuz ile tatlandırın.
Çorba kaselerine kepçe ile doldurun ve yoğurt ve tohumlarla süsleyin.
ÇıkışPorsiyon başına 1,5 su bardağı.
Kategoriler:
Benzer tarifler
