Fırında pişirilmiş balkabağı
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Doğal tatlılığıyla balkabağı, bayram sofralarında et veya kümes hayvanı yemeklerinin yanında mükemmel bir garnitürdür. Servis etmenin en kolay ve lezzetli yollarından biri de fırında pişirmektir. Balkabağı dilimleri zeytinyağı ile gezdirilir, lezzetini dengelemek için tuz ve karabiberle tatlandırılır ve altın kahverengi olana kadar yüksek sıcaklıkta pişirilir. Bu temel bir tariftir, ancak damak tadınıza uygun farklı baharatlar ve otlarla denemeler yapabilirsiniz. Fırında pişmiş balkabağını fırından çıkar çıkmaz servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet büyük bal kabağı (yaklaşık 1,3 kg), soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Balkabağını fırın tepsisine yerleştirin, üzerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve iyice karıştırın. Balkabağı parçalarını tek sıra halinde dizin ve metal bir spatula ile bir kez karıştırarak 25-30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
