Kimyon

• Gulaş
• köfte

Macar gulaşı, dana eti ve sebzelerle yapılan doyurucu bir Macar yemeğidir. Molly Yeh bu geleneksel yemeği ekmek köftesiyle yapıyor, bu yüzden herkesin beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Bir porsiyon gulaşın içine iki veya üç köfte koyun ve üzerine eklemeyi unutmayın... devamını oku

Arkadaşlarınız ve aileniz bu İsveç köftelerini tekrar tekrar yapmanızı isteyecek. Sulu ve sert, çıtır bir kabukla kaplı bu köfteler, kimyon tohumu ve yaban mersini reçeliyle hazırlanmış koyu kıvamlı bir ekşi krema sosunda servis edilir. Yaban mersini reçeli yerine şunları da deneyebilirsiniz... devamını oku

• Köfte
• Sos

Evde lezzetli İsveç köfteleri yaparken, işi abartıp büyük köfteler yapabilirsiniz. Çeşitli et türleri ve rendelenmiş soğan karışımı, köfteleri sulu, yumuşak ve çok lezzetli hale getirir. Üzerlerine kimyon sosu gezdirin ve yanında servis edin... devamını oku

Bu tarif size yumuşak çavdar aromalı, hafif ekşi maya tadı olan ve doyurucu bir sandviç için mükemmel dokuya sahip bir ekmek verecektir. Buğday gluteni ekmeğe yapı kazandırır ve daha iyi kabarmasını sağlar, çünkü çavdar unu o kadar çok gluten içermez. devamını oku

• Barbekü sosu
• Dana döşü
• kimyonlu lahana salatası
• simit ekmekleri

"Bu barbekü dana göğsü tarifi, annemin Yahudi usulü kırmızı şarapta pişirilmiş dana göğsü yemeğinden esinlenilmiştir. Sos, en sevdiğim barbekü sosunun (tatlı!) lezzetlerini annemin pişirdiği dana etinin asiditesiyle birleştiriyor ve bu dana etinin lezzetini dengeliyor..." devamını oku

Wisconsin, Peynir Eyaleti olarak bilinmesine rağmen, mutfak gururu kızarmış bratwurst sosisidir. Büyük ölçüde yerel halkın Alman kökenine bağlı olarak, bu sosisler sıklıkla kasap dükkanlarında, restoranlarda ve hatta beyzbol stadyumlarında bulunur. devamını oku

• Biscotti
• Toplantı

Bu yetişkinlere özel tatlı, özellikle Aziz Patrick Günü için yaratılmış olsa da, sıcak bir yaz günü için de mükemmeldir. Serinletici bir top nane dondurması ve bir miktar İrlanda viskisiyle tatlandırılmış buzlu kahve, çıtır kimyon tohumu ve kuru üzümlü bisküvilerle servis edilir. devamını oku

Kokteyl sosisleri bekleyebilir: Bu vejetaryen mezenin yıldızı, hamura bulanmış yeşil fasulye. Üstelik, hamur tam buğday unundan yapıldığı için olabildiğince sağlıklı. Yanına ekşi krema ve hardal sosu yapmayı da unutmayın, yani... devamını oku

• Frittata
• Harissalı aioli

Bu frittata, yaz sebzeleri, mis kokulu otlar, baharatlar ve bol miktarda peynirle (Parmesan, feta ve çedar) adeta patlıyor. İçi yumuşak ve sulu, dışı ise harika bir çıtır kabukla kaplı. Yanına hızlıca bir garnitür hazırlayın— devamını oku

• Tuzlu su
• Domuz eti
• Sandviç hazırlamak
• Ekşi sütlü bisküviler

Pul pul dökülen bisküviler, geleneksel hamburger ekmeklerinden farklı bir dokuya sahip olsa da, yeni lezzet kombinasyonları arıyorsanız sandviçler için de mükemmeldir. Ekmeğin üzerine biraz ahududu mayonezi sürün, üzerine çıtır ve sulu bir şnitzel koyun, devamını oku

Kırmızı lahananın canlı mor rengi, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip antosiyaninlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu da onu besin değeri açısından beyaz lahanadan üstün kılar ve listedeki yerini haklı çıkarır. devamını oku

Sadece lahana bile kullansanız, kızarmış domuz eti, konserve sığır eti veya biftekle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Bunun için lahanayı dilimler halinde kesin, üzerine yağ sürün, kimyon serpin ve fırında pişirin. devamını oku

Antoksantinler (kırmızı, mavi ve mor meyve ve sebzelerde bulunan antosiyaninlerle karıştırılmamalıdır) sebzelerdeki beyaz ve krem ​​sarısı renklerden sorumludur. Oksidatif stresi nötralize eden antioksidan özellikleri ile bilinirler. devamını oku

Tavuk göğsü dolgusu ıspanak ve enginar sosu ile yapılır. Hazır sos kullanabilir veya artan ev yapımı sosu kullanabilirsiniz. Daha kremalı ve tuzlu bir tat için sosa beyaz peynir ekleyin ve tavuk göğsü ceplerini bu dolguyla doldurun. devamını oku

Mükemmel bir kış çorbası. Patates çorbasına lahana turşusunu eklemeden önce, musluk altında yıkayın. Bu, lahana turşusunun tadının yumuşamasına ve sosisin isli notalarını ve diğer malzemelerin lezzetlerini bastırmamasına yardımcı olacaktır. Taze yeşilliklerle süsleyerek servis edin... devamını oku

Amerikan kültürünün simgesi haline gelmiş Reuben sandviçinin tüm malzemeleri, kimyon tohumu serpilmiş pizza hamuruna sarılarak, zengin bir iç dolguya sahip inanılmaz lezzetli bir ekmek oluşturuyor. Yumuşacık hamurun içinde sulu dana eti, lahana turşusu ve erimiş peynir bulunuyor... devamını oku

Sandviç, bira, baharat ve öğütülmüş kahveyle saatlerce kısık ateşte pişirilmiş domuz göbeği etiyle yapılır, ardından ev yapımı elma reçeli sürülmüş ciabatta ekmeğinin üzerine yerleştirilir, eritilmiş çedar peyniri, turşu elmalar ve bol miktarda sosla tamamlanır. devamını oku

En lezzetli ve mükemmel naan, dışı çıtır, hafifçe yanmış, içi yumuşak, hafifçe çiğnenebilir ve yer yer kabarık olanıdır. Pizza gibi, en yüksek sıcaklıkta çok hızlı bir şekilde pişirilir. İşte bu yüzden ev yapımı naan... devamını oku

Bu lezzetli ve hızlı ekmek, soda ile pişirilir ve klasik İrlanda ekmeğinden biraz daha tatlı bir lezzetle farklılık gösterir. Ekşi süt ve sodanın reaksiyonu, hamura eklenen tereyağı ve kuru üzüm sayesinde ekmek fırında güzelce kabarır. devamını oku

Popüler Reuben sandviçinden esinlenerek hazırlanan bu sosisli börekleri deneyin; peynir, dana eti ve lahana turşusuyla yapılıyor. Bu meze için hazır kruvasan veya simit hamuru, mini dana sosisleri, lahana turşusu ve... devamını oku

Glutensiz beslenme uygulayanlar da dahil olmak üzere tüm misafirlerinizi memnun edin ve bayram hindiniz için glutensiz çavdar ve mısır ekmeğiyle bu lezzetli iç harcı hazırlayın. Her iki ekmek türünü de süpermarketlerin glutensiz ürünler reyonunda bulabilirsiniz. devamını oku

İranlılar için sabzi khordan (bir kase yeşillik), her öğüne ferahlatıcı bir katkıdır. Tek başına bir meze olarak veya ana yemeğin yanında garnitür olarak servis edilir. Kullanılan yeşillik türleri, tercihinize, mevsime ve pazar bulunabilirliğine bağlı olarak değişebilir. devamını oku

Bu Amerikan usulü gulaş, dana etinin geleneksel küpler yerine çok ince dilimler halinde kesilmesi sayesinde çabuk pişer. Dilimleri sıcak bir tavada çıtır olana kadar kızartın, ardından kırmızı biberli zengin bir domates sosunda kısık ateşte pişirin. devamını oku

Taze rendelenmiş pancar ve ince kıyılmış kırmızı lahana, kimyon tohumu içeren sıcak, tatlı ve ekşi bir sosla harmanlanır – hızlı, lezzetli ve sağlıklı. Her türlü et yemeğine mükemmel bir eşlikçi. devamını oku

• Şakşuka
• Servis için

Kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir Orta Doğu şakşukasıyla kahvaltıya davet edin. Yumurta ve sebzelerle yapılan alışılmış türden değil, etli, doyurucu ve besleyici bir şakşuka; herkes bu kahvaltıyı öğle ve akşam yemeklerinde de isteyecek! Hazırlamak için kıyma veya... devamını oku

Bu nefis Alman usulü akşam yemeği tamamen tek bir fırın tepsisinde hazırlanır. Lezzetli, hızlı ve bulaşık yıkamayı gerektirmeyen bu yemek, işten sonraki bir akşam için mükemmeldir. Fırın tepsisi görsel olarak üç bölgeye ayrılmıştır: bir tarafı minik patatesler için, diğer tarafı ise normal patatesler için ayrılmıştır. devamını oku

Amerikan gulaşı servis etmek için ayrı bir garnitür hazırlamanıza gerek yok. Klasik Avrupa versiyonunun aksine, makarna ile birlikte pişirilir. Yumurta eriştesi ve et parçalarının domates sosunda havuç, soğan ve kerevizle birleştiği lezzetli bir yemektir. devamını oku

• Lahana salatası
• Balık

Kızartmadan önce, morina filetosunu (veya diğer beyaz balıkları) süt ve yumurta karışımında bekletin. Bu karışım, hassas balığı daha iyi bir arada tutarak tavada dağılmasını önleyecek ve ayrıca doğranmış malzemelerden yapılan paneleme için mükemmel bir "yapıştırıcı" görevi görecektir... devamını oku

Bu basit havuç salatası, muhteşem lezzeti ve harika sunumuyla büyüleyici. Normal bir sebze soyacağı kullanılarak havuçlar ince, geniş şeritler halinde dilimleniyor ve lüks, restoran tarzı bir görünüm yaratılıyor. Kuru üzüm ve... devamını oku

Bu lahana sarmaları, inanılmaz derecede zengin lezzetiyle herkesi büyüleyecek; çünkü iç harcı, kıyma domuz ve dana etinin yanı sıra kızarmış pastırma, füme jambon parçaları, pirinç ve füme Macar kırmızı biberi de dahil olmak üzere aromatik baharatlar içeriyor. İç harcı ise... devamını oku

• Kiş
• Mükemmel turta hamuru

Lahana ve konserve sığır eti dolgusu bu kişin muhteşem lezzetini veriyor. Lahana, tereyağında kimyon tohumlarıyla sotelenir, ardından bir turta kalıbındaki hamurun üzerine katmanlar halinde yerleştirilir. Üzerine konserve sığır eti parçaları konulur ve tümü çeşitli malzemelerle kaplanır. devamını oku

Lahana ile tavada kızartılmış Alman bratwurst sosisleri, lezzet dolu, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Lahanaya eklenen dilimlenmiş elma ve sosislerin pişirildiği elma suyu, hoş ve hafif bir tatlılık katmaktadır. devamını oku

Bu vejetaryen şnitzel, mantar ailesinin en büyük, en lezzetli ve en aromalı üyesi olan portobello mantar başlarıyla yapılır. Önce mantar başlarını ızgarada pişirin, ardından galeta ununa bulayın ve orta ateşte kızartın. devamını oku

Eğer bayram yemeği için lahana garnitürü hazırlıyorsanız, daha renkli olması için kırmızı lahana kullanın. Havuç ve taze otlarla bir araya gelen bu yemek, canlı renkleri ve tatlı, ekşi ve... devamını oku

• Et
• Sos
• Toplantı

Bu burger, sığırın diyaframından elde edilen ve lezzetiyle değer verilen ucuz bir et parçası olan etek bifteği kullanılarak yapılır. Tavada kızartılmadan önce, biftek ardıç da dahil olmak üzere kuru ot karışımında bütün olarak marine edilir. devamını oku

Havuçlar garnitür olarak pek popüler değildir, ancak mantarla birlikte fırında pişirilmesi şıklık ve şenlikli bir hava katarken, sarımsak, kekik ve kimyon tohumları da ona eşsiz bir aroma ve lezzet verir. Bu garnitür aynı zamanda protein açısından da zengindir ve... devamını oku

Hafta içi akşam yemekleri için hızlı ve lezzetli bir Alman usulü yemek. İnce, doğal domuz pirzolaları her iki tarafı da sadece birkaç dakika kızartılır. Kızartmadan önce üzerine kırmızı biber serperek lezzet katabilirsiniz. Yanında sotelenmiş lahana turşusu mükemmel bir garnitür olur. devamını oku

Simit ve üzeri çeşitli malzemelerle kaplı çörek sevenler bu pizzaya bayılacak: kenarları susam, kimyon, haşhaş tohumu, iri deniz tuzu, sarımsak gevreği ve arpacık soğanı ile süslenmiş; tıpkı yemeye doyamadığınız o lezzetli hamur işlerini hatırlatıyor. A - devamını oku

Bütün bir domuz bonfile parçası zeytinyağı ve kimyon, kırmızı biber, karabiber ve tuz karışımıyla ovulup altın rengi olana kadar fırında pişirilir. Domuz eti pişmeye birkaç dakika kala ete shiitake mantarları eklenir ve ardından et dilimlenir. devamını oku

Salata, ince kıyılmış lahana, soğan ve rendelenmiş havuç karışımından yapılır ve ekşi bir sosla tatlandırılır. Hem lezzetli hem de görsel olarak hoş görünmesi için beyaz ve kırmızı lahanayı eşit oranlarda karıştırın. devamını oku

Bu harissa tarifi, geleneksel Arap sosundan daha hafif bir lezzetle ayrılıyor. Acı kurutulmuş biberler ile tatlı közlenmiş biberlerin karıştırılması, sarımsak, baharatlar ve domates salçası eklenmesiyle yapılıyor. Lezzeti mükemmel. devamını oku

Canlı kırmızı bir lahana çeşidi kullanırsanız, haşlanmış lahana, bayram sofralarına yakışır, göz alıcı bir garnitür haline gelir. Mikrodalgada tereyağı, arpacık soğanı ve kimyonla birlikte pişireceğiniz bu yemek, lezzetini daha da artıracaktır. devamını oku

Bu hafif çorbanın ana malzemeleri mantar, havuç ve kimyondur; kimyon, mantarla birleştiğinde muhteşem bir lezzet verir. Kimyon önce tereyağında kavrulup lezzeti artırılır, ardından aşağıdaki malzemeler eklenir: devamını oku

• Patates
• La Buat Baharat Karışımı

Bu fırında pişmiş tatlı patates tarifinde Ina Garten, New York'un en iyi şeflerinin alışveriş yaptığı La Boîte á Epice adlı baharat dükkanında kendisi için özel olarak hazırlanmış bir baharat karışımı kullanıyor. Bu baharat karışımını aşağıdaki gibi evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz: devamını oku

Amerika'nın en popüler dört sandviçinin lezzetini taşıyan bu devasa quesadilla, büyük bir grup için mükemmel bir ikramdır. Adından da anlaşılacağı gibi, bu meze iki yemeği bir araya getiriyor: peynirle doldurulmuş kızarmış tortilla ekmeklerinden oluşan Meksika quesadillası ve... devamını oku

Rusçada sıkça kullanılan "ragout" kelimesi, Fransızcadan (Fransızca ragoût; Fransızca ragoûter - iştah açmak anlamına gelir) gelmektedir ve burada küçük et, kümes hayvanı, balık ve sebze parçalarından yapılan koyu kıvamlı soslu yemekleri tanımlamak için kullanılır. Rusya'da bu isim kalıcı olmuş, ancak daha yaygın hale gelmiştir. devamını oku

Tereyağı, eklendiği yere bakılmaksızın her yemeğin lezzetini artıran eşsiz bir üründür. Brüksel lahanası gibi hazırlanması zor bir sebzenin bile lezzetini artırabilir. Brüksel lahanasının gerçekten lezzetli ve acı olmaması için, devamını oku

Ünlü Alman pumpernickel ekmeğinin basitleştirilmiş tarifi, geleneksel tarifin aksine, hazırlamak için neredeyse bütün bir günü harcamanıza gerek kalmayacağı için, her gün mis kokulu ve taze siyah ekmeğin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır. ABD'de - devamını oku

• Tavuk ve yoğurt marine sosu
• Harissa ezmesi

"Bu Tunus baharatı en sevdiklerimden biri ve tüm o acı notaları ortaya çıkarmanın mükemmel bir yolu. Salata soslarına ve hafifçe sotelenmiş sebzelere bir miktar Harissa eklemeyi çok seviyorum, o yüzden siz de deneyin." devamını oku

Şüpheli içerikli sosisler satın almak yerine, evde doğal, baharatlı ve aynı derecede lezzetli sosisler yapabilirsiniz. Üstelik yapımı hiç de zor değil. Aynı kıymadan mükemmel sosis köfteleri de yapabilirsiniz ki bunlar da... devamını oku

Bu, baharatlı bir dokunuşla ferahlatıcı bir yaz mezesi. Yılın en sıcak zamanı bol sebze zamanıdır ve bu da bu tür deneylere ilham verir; aşağıdaki tarife göre hazırlanan çıtır çıtır turşu salatalıkların tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. devamını oku

Altın rengi, taze pişmiş, çıtır kabuklu bir ekmek ve eşsiz fırın ürünleri aroması, aşağıdaki tarifi denemek için ikna edici nedenlerden sadece birkaçı. Çavdar unu daha az gluten içerdiğinden, aşağıdaki gibi ürünler ortaya çıkarır. devamını oku

Yavaş pişirme yöntemi, biranın ve baharatların sosislere iyice işlemesini sağlar. Izgarada çok zaman geçirmeden harika bir kabuk elde edersiniz. devamını oku

Pişirme işleminin sonunda, yemek acı turşu biber ezmesiyle tatlandırılır. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Hint mutfağında seveceğinizden emin olduğunuz bir şey varsa, o da naan ekmeğidir. Bu Kuzey Hindistan yassı ekmekleri, iki dünyanın en iyisini bir araya getiriyor: yumuşak ve esnek, siyah, kızarmış noktalar ve çıtır bir alt kısım. Genellikle şu yerlerde yapılırlar: devamını oku

Bu Alman yemeğinin fotoğraflı detaylı tarifi. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Buket garni:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sos:
• Jerk baharatı:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• İrlanda Sodalı Ekmeği:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Lezzetli ve hazırlanması kolay olan bu yumuşak güveç, kırmızı biber ve kimyonlu domates sosunda pişirilir ve üzerine ekşi krema eklenir. Makarna veya en sevdiğiniz patates garnitürüyle servis edin ve eksiksiz bir akşam yemeğiniz olsun. devamını oku

Bu Yahudi çavdar ekmeği çeşidi Rusya'da ortaya çıkmış, ancak Ukrayna ve Litvanya'da popüler olmuştur. Çoğu ticari ekmek kadar hafif ve kabarık değil, aksine ağır ve yoğundur, bu da onu doyurucu kılar. devamını oku

Izgara sosislerden oluşan Alman yemeği "Bratwurst" için bir tarif. Sosisler önce bira ve baharatlarla suda haşlanır. Daha sonra ızgara yapılır ve çeşitli garnitürlerle (tatlı ve ekşi soğan, dolmalık biber, vb.) servis edilir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Domuz sosisi için:
• Test için:
• Acılı hardal için:

Hardal soslu baharatlı sosis tarifi. Sosisler, kıyılmış domuz eti ve kişniş, rezene, kimyon, adaçayı ve akçaağaç şurubu karışımından şekillendirilip kızartıldı. Hamur, kabartma tozu, ayran veya kefir ve mozzarella peyniri ile karıştırıldı. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Ekşi krema, kereviz tuzu, kimyon ve elma sirkesiyle soslanmış kırmızı lahana ve rezene salatası tarifi. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Marine sosu için:
• Sos için:
• 1 (4-5 kg) hindi

Fotoğraflarla detaylı tarif.