Hindi ve ızgara sebzelerle hazırlanan Yunan mezesi
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 560, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 38 G., lif 6 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1081 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 560, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 38 G., lif 6 G., kolesterol 119 mg, sodyum 1081 mg, şeker 5 G.
Yunan meze tarzında hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayın. Tek bir tabağı paylaşmak yerine, her meze ayrı ayrı porsiyonlanır ve birbirini uyumlu bir şekilde tamamlar; böylece her porsiyonda sebze, et ve sos bulunur. Her şey ızgarada hızlıca pişirilir. Dilimlenmiş patatesler folyo paketinde kızartılır. Hindi göğsü pirzolaları ve domatesler doğrudan ızgarada pişirilir. Sadece birkaç dakika içinde hazır olurlar. Her tabağı dolma, ufalanmış beyaz peynir ve humus ile süsleyin ve hafif ve lezzetli bir Akdeniz tarzı öğle yemeğinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 adet hindi pirzola (yaklaşık 0,6 kg)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 kg küçük kırmızı patates
- 1 limon (yarısı ince dilimlenmiş, yarısı dilimlenmiş)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 dal kekik
- 2 adet erik domatesi, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 1/3 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 8 adet. dolma
- 3/4 su bardağı humus
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dolma (dolmades), humus, beyaz peynir, erik domatesleri, Türkiye, kırmızı patatesler, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara tellerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayın. Patatesleri 0,6-1,2 cm kalınlığında dilimleyin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Kalın alüminyum folyo üzerine yerleştirin. Folyonun uçlarını bir araya getirin ve düz bir paket haline getirin. Patatesler yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, paketi pişirme süresinin yarısında çevirerek, 15-20 dakika pişirin.
- Bu arada, hindi etini, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, limon dilimlerini, sarımsağı ve kekik dallarını büyük bir kilitli plastik poşete koyun. Eti marine sosuyla yaklaşık 3 dakika iyice karıştırın. Hindi etini çıkarın ve tuz ve karabiber serpin. Izgarada, bir kez çevirerek, tamamen pişene kadar 6-8 dakika pişirin. Domates dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürün ve bir kez çevirerek, hafifçe közlenene kadar yaklaşık 3 dakika ızgarada pişirin.
- Alüminyum folyo paketini dikkatlice açın ve patatesleri kıyılmış kekikle karıştırın; üzerine beyaz peynir serpin. Domatesleri dilimleyin ve her hindi pirzolasını ikiye bölün. Patatesleri, domatesleri ve hindiyi dolmalarla birlikte tabaklara paylaştırın. humus ve limon dilimleri. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
