Bademli kurabiye - Acıbadem kurabiyesi
Oylar: 28
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 40 kurabiye
Bademli kurabiyeler, Türkiye'nin çoğu pastanesinde bulunan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Çiğnenebilir, hafif tatlıdırlar ve kahveyle mükemmel giderler. Tarifte birkaç incelik var, bu yüzden sevdiklerinize lezzetli bir pasta ikram etmek istiyorsanız, tarifi aynen uygulamaya çalışın. Ve unutmayın, kurabiyeler altın sarısı bir renk alır almaz fırından çıkarın; daha koyu bir renk sertleşmelerine neden olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Badem unu – 250 gram
- Granüle şeker - 375 gram
- Yumurta beyazı - 200 gram
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı
- Badem aroması - 1 damla (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, yumurta, limon suyu, badem özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede badem unu, pudra şekeri ve yumurta aklarını birleştirin. İyice çırpın.
- Tavayı kısık ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyin, ocaktan alın ve hamur soğuyana kadar yumuşak bir spatula ile karıştırın.
- Bir kenara koyun ve oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.
- Bir fırın tepsisi alın ve üzerine pişirme kağıdı serin.
- Kağıt bir zarf kullanarak, hamurdan 5-6 cm çapında, aralarında 3-4 cm boşluk bırakarak yuvarlak kurabiyeler yapın. Üzerine bütün bir badem içi koyabilirsiniz.
- Fırını 130°C'ye (250°F) önceden ısıtın ve bademli kurabiyeleri fırın tepsisinde 30 dakika pişirin. Son 10 dakika boyunca yakından takip ederek piştiklerinden emin olun. Yukarıda belirtildiği gibi, kurabiyeler çok koyu olmamalıdır.
- Pişmiş ürünü doğrudan fırın kağıdıyla birlikte alın ve nemli, soğuk bir havlu üzerine koyun; bu, ürünün kağıttan kolayca ayrılmasını sağlayacaktır.
Kurabiyeleri servis tabağına alın.
Yemek pişirmenizi öneririz. Türk usulü havuç püresi tatlısı - Cezerye.
Kategoriler:
Benzer tarifler
