Yedi Katlı Sos, Yunan Mezeleri
Oylar: 2
Zaman: 33 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Yedi katmanlı sos Yunan Meze - detaylı tarif.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
2,5 litrelik bir kaseye veya küçük salata kaselerine ihtiyacınız olacak. Her katmanı büyük bir salata kaşığıyla katmanlayın. Sos 8 kişiliktir.
1. katman: humus
Tabağın dibine, önceden kırmızı biberle kızartılmış 3/4 su bardağı humus koyun.
2. katman: Kalamata zeytinleri
Çekirdeklerini çıkarın ve 1/3 su bardağı kadarını iri parçalar halinde doğrayın.
3. Katman: Izgara sebzeler
1 küçük patlıcanı ve orta boy bir kabakın yarısını uzunlamasına 1,25 cm kalınlığında dilimleyin, zeytinyağı ile fırçalayın ve tuzla baharatlayın. Orta-yüksek ateşte, ara sıra çevirerek, tamamen pişene kadar yaklaşık 8 dakika ızgara yapın. Soğumaya bırakın. Büyük parçalar halinde kesin.
Katman 4: Tzatziki (Yunan sosu)
Yarım su bardağı Yunan yoğurdu ve doğranmış salatalığı karıştırın, birer yemek kaşığı limon suyu ve zeytinyağı ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Katman 5: bulgur (buğday irmiği)
1/3 su bardağı suyu kaynatın, 1/3 su bardağı bulgur ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerini kapatarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin ve çatalla kabartın, ardından soğumaya bırakın.
Katman 6: domatesler
3'te doğranmış erik domatesleri Çeyrek su bardağı doğranmış nane ve maydanoz, 2 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
7. Katman: beyaz peynir
Üzerine 85 gram (yaklaşık 3/4 su bardağı) unu ufalayın.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, kabak, zeytin, beyaz peynir, humus, bulgur irmiği, salatalıklar, yoğurt, limon suyu, erik domatesleri, kırmızı soğan, nane, maydanoz
Kategoriler:
Benzer tarifler
