Izgara Karides ve Enginar (Folyo İçinde)
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Alüminyum folyoda ızgara karides ve enginar - Detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 g büyük soyulmuş karides
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntıları
- 1/4 su bardağı artı 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve ince dilimlenmiş 1 limon
- 5 diş sarımsak (1'i rendelenmiş, 4'ü ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 250 gr dondurulmuş enginar, çözülmüş
- 4 dal taze kekik
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı sek beyaz şarap
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, Enginar, beyaz şarap, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Küçük bir tavada orta ateşte galeta ununu ve 1 çay kaşığı zeytinyağını birleştirin; altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Küçük bir kaseye aktarın ve soğumaya bırakın. Limon kabuğu rendesi, sarımsak ve peynirle karıştırın.
- Kalın alüminyum folyodan 4 büyük parça koparın. Enginarları folyoların üzerine paylaştırın. Tuz serpip, kekik dalları ve birkaç limon dilimiyle süsleyin; her porsiyon için 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı ekleyin.
Karideslerin üzerine tuz serpin ve limon dilimleri yerleştirin. Karideslerin üzerine pul biber, maydanoz ve sarımsak serpin; şarap ve kalan 1/4 su bardağı zeytinyağını gezdirin. Alüminyum folyonun iki zıt ucunu bir araya getirin ve iki kez sarın. Folyonun kalan uçlarını katlayıp kapatın, buharın çıkması için bir açıklık bırakın. - Folyo ile sarılmış karidesleri tamamen pişene kadar, yaklaşık 10 dakika ızgarada pişirin. Poşetleri dikkatlice açın ve üzerine galeta unu karışımını serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
