Bira sosunda folyoya sarılmış acılı karides
Oylar: 9
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 300, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 32 G., lif 1 G., kolesterol 195 mg, sodyum 970 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 300, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 32 G., lif 1 G., kolesterol 195 mg, sodyum 970 mg, şeker 1 G.
Tereyağı, bira, chipotle sosu ve baharatlardan oluşan acı bir sosla lezzetli ve sağlıklı ızgara karides hazırlayın. Karidesleri ve sosu kalın alüminyum folyoya sarın ve kömür ateşinde ızgara yapın. Bira ve tereyağı, baharatların aromasını yumuşatırken derinlik katar. Chipotle sosu ise dumanlı bir aroma verir. Böylece karidesler ızgara olmayacak, ancak ızgara tadı alacaktır. Buharda pişirilmiş pirinçle servis edin ve üzerine lezzetli sosu gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 kg iri karides, soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kabuklarından çıkarılmış.
- 5 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 çay kaşığı chipotle acı sos + ayrıca tadına bakmak için
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 3/4 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 su bardağı Meksika birası, örneğin Corona
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, parçalara ayrılmış
- 1 adet limon, ikiye kesilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
- 2 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, acı sos, hafif bira, kekik, kişniş, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta ısıda önceden ısıtın.
- 12x18 inçlik kalın alüminyum folyoyu kaplayın. Dört kenarını yukarı doğru katlayarak bir duvar oluşturun ve karidesleri folyonun ortasına yerleştirin. Karidesleri sarımsak, chipotle sosu, kimyon, kekik, kişniş ve tuzla karıştırın. Birayı üzerine dökün. Üzerine tereyağı parçaları koyun. Başka büyük bir alüminyum folyo ile örtün ve kenarlarını sıkıştırıp katlayarak sıkıca kapatın.
- Alüminyum folyo paketini ızgaraya aktarın, kapatın ve karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar 4-6 dakika ızgara yapın. Isıdan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Buhardan kendinizi yakmamaya dikkat ederek paketi dikkatlice yırtın. Karideslerin üzerine limon suyu sıkın ve kişniş serpin. Karidesleri pilav ve ekstra chipotle sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
