Izgara Mojito Limonlu Karides

Oylar: 6

Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 194, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 5 G., lif 1 G., kolesterol 143 mg, sodyum 644 mg, şeker 1 G.

Deniz ürünleri ızgarada pişmeli! Özel bir marine sosu bu karides şişlerine tropikal narenciye aroması katarken, kavrulmuş hindistan cevizi, kişniş ve doğranmış yer fıstığıyla yapılan üst süsleme de ferahlatıcı bir dokunuş ve lezzetli bir çıtırtı sağlıyor. Bu şişleri meze olarak, ana yemek olarak servis edebilir veya Meksika tacolarında kullanabilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 paket (30 g) Mojito-Lime marine sosu karışımı
1/4 su bardağı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı elma sirkesi veya beyaz şarap sirkesi
900 gram büyük boy karides, kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş ve kuyrukları üzerinde bırakılmış.
1/4 su bardağı şekersiz hindistan cevizi gevreği
1/4 su bardağı taze kişniş yaprağı, iri doğranmış
1/4 su bardağı tuzlu kavrulmuş yer fıstığı, iri doğranmış
2 adet limon, dilimlenmiş
Özel ekipman: sekiz adet 30 cm uzunluğunda tahta şiş.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, hindistan cevizi gevreği, kireç, kişniş, Fıstık, şarap sirkesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta marine karışımını, yağı, sirkeyi ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırın. Karidesleri fırçalamak için marine karışımından 3 yemek kaşığı ayırın. Kalan marine karışımına karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.

Hindistan cevizi pullarını küçük, fırına dayanıklı bir tavaya koyun ve sık sık sallayarak altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin. Kızarmış hindistan cevizini kağıt havlu serilmiş temiz bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. Kenara koyun.
Karidesleri şişlere dizin: Bir şişi bir karidesin içinden, sonra ikinci bir karidesin içinden geçirin, bu işlemi sırayla tekrarlayın, böylece ikinci karidesin kuyruğu birinci karidesin başının tam üzerinde olsun. Her birinde 6 karides bulunan 8 şişiniz olmalı.
İki büyük parça alüminyum folyo koparın ve her birini uzun dikdörtgen şeklinde katlayın. Izgaraya, yaklaşık 30 cm aralıklarla yerleştirin. Şişleri ızgara teline, açıkta kalan tahta uçları folyonun üzerinde olacak şekilde yerleştirin (bu, şişlerin yanmasını önleyecektir). Karideslerin alt kısımları pembeleşip yer yer kahverengileşene kadar, 3-4 dakika pişirin. Şişleri çevirin ve ayırdığınız marine sosuyla fırçalayın. Alt kısımları pembeleşene kadar, 3-4 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın.
Hindistan cevizine kişniş ve yer fıstığını ekleyip karıştırın. Karideslerin üzerine bu karışımı serpip limon dilimleri ile servis edin.

Taco:
Bu karidesler, Mojito Limonlu Karides Tacosu yapmak için mükemmeldir..

Karidesleri şişe geçirmeden önce kuyruklarını kesin. Buğday tortillaları, ekşi krema, limon ve üzerine biraz hindistan cevizi, kişniş ve yer fıstığı serperek servis edin.