Izgara somon ve sebzeler folyoda

Oylar: 1

Izgara Somon ve Sebzeler Nasıl Pişirilir - Alüminyum Folyoda

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 339, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 9 G., lif 1 G., kolesterol 77 mg, sodyum 732 mg, şeker 2 G.

Hızlı ve lezzetli bir ızgara yemeği hazırlayın. Somon ızgarada pişerken, brokoli ve havuç gibi sebzeleri de bir folyo paketinde yanında kızartın. Üzerine sıcak sarımsak sosu gezdirip susam serperek servis edin, Asya esintili bir sunum.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

6 su bardağı brokoli çiçeği
2 adet havuç, çapraz olarak 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı koyu susam yağı
Derisiyle birlikte 4 adet somon filetosu, her biri 170 gr (orta kısım), tercihen yabani.
1 çay kaşığı kavrulmuş susam
Sarımsaklı acı sos, servis için

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, havuç, brokoli lahana, susam yağı, sarımsak sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Açık hava ızgarasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Brokoliyi, havuçları, bitkisel yağı, tuzu ve karabiberi 45 cm'lik kalın alüminyum folyo üzerine koyun. Folyonun iki uzun kenarını üstte bir araya getirin ve iki kez katlayarak kapatın. Diğer iki kısa kenarı yukarı doğru getirin ve içe doğru katlayarak sıkıştırın; kenara koyun.

Izgara tellerinin yarısını hafifçe yağlayın. Balığı kağıt havluyla kurulayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Sebze demetini ızgaranın yağlanmamış tarafına yerleştirin ve sebzeler hafifçe yumuşayana ve brokoli parlak yeşil ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Somonu ızgaranın yağlanmış tarafında, derisi aşağı bakacak şekilde, çıtır ızgara izleri oluşana kadar 3-4 dakika pişirin. Balığı çevirin ve içi hafifçe pembe kalacak şekilde pişene kadar 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin.
Buhardan yanmamaya dikkat ederek folyo paketi açın ve sebzeleri iyice karıştırın. 4 tabağa paylaştırın ve her birinin üzerine bir parça somon koyun. Somonun üzerine acı sarımsak sosu gezdirin, sebzelerin üzerine susam serpin ve susam yağı gezdirin.

Kategoriler: