Tavuk Jambalaya

Oylar: 2

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavuklu Jambalaya - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

700 gram derisiz ve kemiksiz tavuk budu, parçalara ayrılmış.
2 yemek kaşığı kolza yağı
1 orta boy soğan, doğranmış
1 adet doğranmış yeşil dolmalık biber
2 sap doğranmış kereviz
1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı Cajun baharatı
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
2 su bardağı uzun taneli pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
400 gr kendi suyunda doğranmış domates
Süslemek için 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, uzun taneli pirinç, domates, tatlı biber, kereviz, Cajun baharatı, öğütülmüş acı biber, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş ve kalın tabanlı bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Tavukları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve her iki tarafını da yaklaşık 7 dakika kızartın; gerekirse tencereye azar azar daha fazla tavuk ekleyin. Tavukları bir tabağa alın.
Kalan bir yemek kaşığı yağı, soğanı, biberi ve kerevizi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı, Cajun baharatını, acı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Pirinci de ekleyip karıştırın.

Tavuğu, et suyunu ve domatesleri tencereye geri ekleyin ve tuz ve karabiberle baharatlandırın. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve ateşi kısın. Sıvı tamamen çekilene ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Jambalaya'yı maydanozla süsleyerek servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Çorbalar / Koyu çorbalar ve yahniler / / Amerikan mutfağı / Cajun mutfağı / Sandra Lee

Benzer tarifler