Pastırmalı ve Fasulyeli Jambalaya
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Jambalaya (domuz pastırması ve fasulye ile) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Jambalaya
- 4 dilim pastırma, ikiye kesilmiş
- 450-700 gr ince doğranmış sosis
- Suyuyla birlikte iki adet 16 onsluk konserve siyah fasulye
- İki kavanoz domates sosu, her biri 225 gram.
- Bir kutu (115 g) yeşil acı biber
- 1,5 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı İtalyan otları
- 2 orta boy havuç, doğranmış
- Karabiber
Yabani pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı yabani pirinç
- 1 defne yaprağı
- Acı sostadına bakmak için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yabani pirinç, Bacon, sosis, siyah fasulye, acı biber, havuç, soğan tozu, İtalyan baharatları, defne yaprağı, acı sos
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Jambalaya hazırlayın.Geniş bir tencerede veya dökme demir tencerede pastırmayı çıtır olana kadar kızartın ve kenara alın. Sosisleri pastırma yağında hafifçe kızartın. Fasulyeleri, domates sosunu, acı biberi, soğan tozunu, İtalyan otlarını, havuçları ve biraz karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve üzerini kapatarak 45 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın.
- Yabani pirinci pişirinBir tencerede tavuk suyunu kaynatın ve pirinci, defne yaprağını ve acı sosu ekleyin. Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 45 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Kapağı açın ve karıştırın. Servis etmeden önce defne yaprağını çıkarın.
Pastırmayı ufalayın ve jambalayanın üzerine serpiştirin. Yabani pirinçle birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
