Vejetaryen Jambalaya
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 460, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 86 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 460, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 86 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Vejetaryen Jambalaya - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı önceden haşlanmış beyaz pirinç
- 450 gr doğranmış kızarmış domates
- 1,5 su bardağı konserve siyah gözlü fasulye
- 250 gr ince dilimlenmiş bamya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet doğranmış kereviz sapı ve 2 yemek kaşığı doğranmış kereviz yaprağı.
- 3 adet doğranmış havuç
- 1 adet kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı dolmalık biber, şeritler halinde doğranmış.
- 1 yemek kaşığı kıyılmış kekik
- 1 çay kaşığı acı tütsülenmiş kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bamya, siyah gözlü fasulye, bamya, pirinç, kereviz, havuç, tatlı biber, domates, kekik, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kereviz parçalarını, havuçları ve kırmızı soğanı ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Dolmalık biberi, kekiği, kırmızı biberi, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Kırmızı biber kızarana kadar, yaklaşık 1 dakika, karıştırarak pişirin.
- Tencereye pirinci ekleyin ve karıştırın. Domatesleri, fasulyeleri ve 1,5 su bardağı suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın. Kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bamya dilimlerini pirincin üzerine yayın. Pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca, üzeri kapalı olarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve 3 dakika dinlendirin. Jambalaya'yı karıştırın ve kereviz yaprakları serpin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
