Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Congee veya zhou, fazla pişmiş pirinçten yapılan popüler bir Çin lapasıdır ve bu özelliğiyle yavaş pişirme tenceresi için idealdir. Kahvaltılık ve dim sum için birçok congee çeşidi vardır ve bu versiyon zencefil, yeşil soğan ve tavuk ile yapılmıştır.

İçindekiler:

• 8 su bardağı tavuk suyu (hazır veya ev yapımı)
• 4 yemek kaşığı su
• 1,5 su bardağı yasemin pirinci
• 1 çay kaşığı iri tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı didiklenmiş pişmiş tavuk eti (yaklaşık 1 adet hazır pişmiş tavuktan)
• 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş zencefil kökü
• 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1 orta boy demet taze kişniş, yaprakları doğranmış veya koparılmış
• Sambal-olek (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ızgara tavuk, yasemin pirinci, yeşil soğanlar, kişniş, zencefil kökü, sambal olek

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• 6 litrelik bir yavaş pişiriciye et suyu, su, pirinç ve tuzu koyun. Kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar yüksek ateşte yaklaşık 4 saat pişirin.
Adım 2
• Servise hazır olduğunuzda, zencefil ve yeşil soğanları ekleyip karıştırın. Kaselere kepçe ile doldurun ve üzerine didiklenmiş tavuk ve kişniş serpin. Sambal oelek sosu ile servis edin.

Oylar: 2