Ev yapımı patates topları
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kızarmış rendelenmiş patates topları, "Tater Tots" olarak bilinen ve meze veya garnitür olarak servis edilen popüler bir Amerikan yemeğidir. Çıtır kabuğu hem yetişkinler hem de çocuklar arasında favoridir. Beyaz etli ve düşük nem içeriğine sahip Russet Burbank patatesleri, bu patates toplarını yapmak için idealdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kızartma için bitkisel yağ
- 4 adet soyulmuş Russet Burbank patatesi
- 1,5 yemek kaşığı tuz, ayrıca üzerine serpmek için tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ayrıca serpmek için karabiber.
- 1 çırpılmış yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, sarı patatesler, yumurta, un, öğütülmüş acı biber, paprika, sarımsak tozu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin bir fritözü veya kalın tabanlı bir tencereyi yarıya kadar bitkisel yağla doldurun ve 190°C'ye kadar ısıtın.
- Patatesleri ince ince rendeleyin. Patatesleri 1,5 yemek kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle baharatlayın. Bir mutfak havlusuna koyun ve fazla suyunu sıkın. Orta boy bir kasede patatesleri ve yumurtayı birleştirip iyice karıştırın. Unu ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Acı biber, füme paprika, sarımsak tozu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışım esnek ama kuru olmalıdır. Patatesleri toplar halinde şekillendirin ve altın kahverengi olana kadar, 4-5 dakika boyunca azar azar kızartın. Kızartma tavasından çıkarın ve kağıt havlu serilmiş bir fırın tepsisinde süzün. Hemen damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin. Patates toplarını servis tabağına alın ve servis edin.Tavsiye: Patates kabuklarını atmayın, bunlardan ızgara sosis ve haşlanmış kara lahana yapabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
