Gnocchi (mantı)

Gnocchi, tuzlu suda veya et suyunda haşlanan küçük yuvarlak hamur parçalarından yapılan İtalyan mantısıdır. Hamur, buğday unu veya irmik, yumurta, patates, nişasta, ıspanak ve peynirden yapılır.

Gnocchi çorbalarda, başlangıç ​​yemeği olarak, peynir, domates sosu, pesto veya eritilmiş tereyağı ile birlikte kullanılır.