köfte

Oylar: 2

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 271, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 39 G., lif 2 G., kolesterol 25 mg, sodyum 389 mg, şeker 2 G.

Bu mis kokulu hamur topları, aromatik otlardan oluşan bir buketle doldurulmuştur. Suda haşlandıktan veya buharda pişirildikten sonra dolgun ve yumuşak bir kıvam alırlar. Çorbalara, et suyuna ekleyebilir veya fırında pişmiş kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
3/4 su bardağı doğranmış karışık yeşillik ve kereviz yaprağı
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
1,5 su bardağı soğutulmuş yoğurt veya kefir

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, gnocchi (mantı), kereviz, ekşi süt, kefir

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir kapta unu, baharat karışımını, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Tereyağını hamur karıştırıcıyla iri taneli bir kıvam alana kadar karıştırın. Ekşi sütü ekleyip karıştırın.