Gnocchi (mantı)

• Gulaş
• köfte

Macar gulaşı, dana eti ve sebzelerle yapılan doyurucu bir Macar yemeğidir. Molly Yeh bu geleneksel yemeği ekmek köftesiyle yapıyor, bu yüzden herkesin beğeneceğinden emin olabilirsiniz. Bir porsiyon gulaşın içine iki veya üç köfte koyun ve üzerine eklemeyi unutmayın... devamını oku

Geleneksel İtalyan gnocchi'si püre haline getirilmiş patatesle yapılır, ancak neden lezzetlerle oynayıp normal patates yerine tatlı patates kullanmayalım? Tuzlu Parmesan peyniri, kekik ve muskat, lezzetli bir tat katarken, biraz esmer şeker de hafif bir ekşilik verir... devamını oku

• Pirzola
• Ekmekleme
• Sos
• Spätzle

Alman usulü bir akşam yemeği hazırlayın. Kızarmış spätzle hamurlarıyla birlikte zengin bir mantar sosunda servis edilen, çıtır ekmek kırıntısı kaplamalı dana avcı şnitzel. Sunny Anderson, harika bir lezzet için spätzle hamuruna biraz limon kabuğu rendesi ve taze kekik ekliyor... devamını oku

Bu yemeğin yıldızı, pürüzsüz ve kremalı bir sos yapmak için kullanılan tatlı yaz mısırıdır; ayrıca baharatlı Fresno biberleri ve otlardan oluşan ferahlatıcı bir üst malzeme de kullanılır. Dumanlı bir lezzet katmak için mısır ve Fresno biberlerini ızgarada pişirebilirsiniz. Bu şekilde ayrıca... devamını oku

Bu basit tarif, İtalyan gnocchi'sini İrlanda usulü konserve sığır eti ve haşlanmış lahana ile birleştiriyor. Doyurucu ve lezzetli. Sıfırdan yapılmış olmasına rağmen, yemek yine de ev yapımı hissi veriyor ve patates gnocchi'si harika bir alternatif... devamını oku

• Çorba
• Nöfla

Nöfle, Alman göçmenler tarafından Dakota'lara (ABD) getirilen küçük hamur köfteleridir. Tarif yazarı Molly Yeh, onları "Orta Batı'nın en iyi saklanan sırrı" olarak adlandırıyor. Bu nöfle çorbasını kızı için yapıyor çünkü çocuklar... devamını oku

Bu mis kokulu hamur topları, aromatik otlardan oluşan bir buketle doldurulmuştur. Suda haşlandıktan veya buharda pişirildikten sonra dolgun ve yumuşak bir kıvam alırlar. Çorbalara, et suyuna ekleyebilir veya fırında pişmiş kümes hayvanlarının yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz. devamını oku

• gnocchi
• Sos

Bu yumuşak gnocchi çeşidi, normal buğday unu yerine ince öğütülmüş matzo unu kullanılarak yapılıyor ve bu da onu Pesah için mükemmel bir ikram haline getiriyor. Geleneksel Kuzey İtalyan gnocchi'si gibi, bu hamur topları da patates ve yumurta ile yapılıyor ve... devamını oku

• Dana döş güveci
• gnocchi

Bu doyurucu yemek, iki popüler Pesah yemeğini bir araya getiriyor: dana döşü ve matzo. İtalyan Bolonez sosuna dayanan ilginç bir kombinasyon. Döşü daha kolay dilimleyebilmek için, güveçte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Patates gnocchi köfteleri, yeşil bezelye, havuç, soğan ve kerevizle birlikte hafif kremalı bir sos içinde pişirilir ve sulu fırında pişmiş tavuk göğsüyle birlikte servis edilir. Hızlı bir hafta içi yemeği için dondurucunuzda bir paket gnocchi bulundurun. devamını oku

Hazır gnocchi, hafta içi hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için elinizin altında bulundurabileceğiniz neredeyse mükemmel bir temel gıda maddesidir. Her türlü sebzeyle harika bir uyum sağlarlar ve tüm yemek tek bir tencerede, beklemeden hazırlanabilir. devamını oku

Air fryer'da gnocchi mi? Bu tarif sizi hoş bir şekilde şaşırtacak! Air fryer'da kızartıldıktan sonra, içleri yastık gibi yumuşacık, dışları ise nefis altın rengi ve çıtır çıtır oluyor. Fırında pişmiş balkabağı, kavrulmuş ceviz ve esmer şekerle birlikte servis edildiğinde harika bir lezzet sunuyor. devamını oku

• Sardinya usulü gnocchi
• Ev yapımı gnocchi

"Bu yemeği ev yapımı Sardinya gnocchi'siyle yapmayı tercih ediyorum; patates gnocchi'sinden farklı olarak makarna hamuruyla yapılıyor," diyor Giada de Laurentiis. "Ancak, marketten alınan herhangi bir makarna da işe yarar. Sarımsaklı, beyaz şaraplı ve karidesli..." devamını oku

• gnocchi
• Sos

Damaris Phillips her zaman geleneksel yemeklere Güney esintisi katmaya çalışır ve keçi peynirli gnocchi'si de bunun bir istisnası değil. Pastırmayı hurma ile soteledikten sonra, zengin bir lezzet için tavaya beyaz şarap ve sebze suyu ekliyor. devamını oku

Jeff Mauro'nun bu kolay ve lezzetli tarifiyle her zaman zirvede olacaksınız. Taze sebzeleri hazır gnocchi ile aynı fırın tepsisinde pişiriyor, her şeyin üzerine eritilmiş tereyağı gezdiriyor ve Parmesan peyniri ile fesleğenle süslüyor. devamını oku

Gnocchi'yi sıfırdan yapmak zorlu ve zaman alıcı bir iş olabilir, ancak en sevdiğiniz domates sosunda bu kabarık patates yastıklarının tadına baktığınızda tüm çabanızın karşılığını aldığınızı anlayacaksınız. Gnocchi'yi önceden hazırlamak en iyisidir, böylece... devamını oku

• gnocchi
• Marinara sosu

Ev yapımı, zengin domates soslu yumuşacık gnocchi; aileyle birlikte keyifli bir Pazar yemeği için bundan daha iyisi olabilir mi?! Hem gnocchi hem de sosun yapımı oldukça kolay, bu yüzden süreç sizi korkutmasın. Hatta... devamını oku

Tavuk, doyurucu bir garnitür ve sebzelerle aynı tavada pişirildiğinde harika bir lezzet ortaya çıkıyor! Kemiksiz tavuk butları, kabak ve gnocchi ile zengin ve lezzetli bir domates-fesleğen sosunda pişirilerek, enfes bir İtalyan usulü yemek elde ediliyor... devamını oku

Bu herkesin beğeneceği yemek, hazır gnocchi ile kolayca yapılabilir. Gnocchi'yi kremalı Gorgonzola sosunda önceden hazırlayabilir, ardından galeta ununa bulayıp akşam yemeğinden hemen önce fırına vererek sıcak servis edebilirsiniz. devamını oku

Pesto soslu gnocchi ve sulu sebzelerden oluşan bu yemek, iki salatanın lezzetini bir araya getiriyor: İtalyan makarna salatası ve patates salatası. Pesto sosuna biraz mayonez eklediğinizde, her ikisiyle de mükemmel uyum sağlayan, nefis ve kremalı bir yemek ortaya çıkıyor... devamını oku

• gnocchi
• Pancettalı domates sosu

Bu ricotta gnocchi'leri, geleneksel patates gnocchi'lerine harika bir peynirli alternatiftir. Patates yerine, hamur bol miktarda tam yağlı ricotta ve daha yoğun bir peynir tadı için biraz Parmesan peyniri ile doldurulmuştur. Gnocchi'ler yumuşak ve... devamını oku

Spaetzle, erişte ve hamur köftesi arasında bir karışım olup, Doğu Avrupa mutfağında küçük, haşlanmış hamur parçalarından oluşan bir garnitürdür. Ev yapımı erişte yapmayı hiç düşündüyseniz, spaetzle başlamak için harika bir yerdir. Üstelik, bunu yapmak için... devamını oku

Gnocchi çorbasının İtalyan versiyonu: Sebze bakımından zengin olan mincetrone, patates gnocchi ile yapılır. Parmesan kabuğu isteğe bağlıdır, ancak çorbaya daha zengin ve derin bir lezzet katar. Kabuğu çıkarmayı unutmayın. devamını oku

Bu hızlı ve kolay akşam yemeği, hafta içi akşamları için mükemmel ve kesinlikle tüm yaz boyunca yapmak isteyeceksiniz. Taze pırasa, mısır ve yabani mantarların patates gnocchi ile bir araya gelmesiyle oluşan bu lezzetli kombinasyona aşık olmamak imkansız. devamını oku

Bu vejetaryen tarif, klasik ev yapımı tavuklu mantı çorbasından esinlenilerek hazırlandı. Tavuk suyu yerine sebze suyu, didiklenmiş tavuk yerine ise protein açısından zengin nohut kullanıldı. En son olarak da çorbaya ev yapımı mantılar eklendi. devamını oku

• Spätzle
• Kızartma

Kendi taze makarnanızı yapmak istiyorsanız ancak özel bir makineniz veya becerileriniz yoksa, spätzle ile başlamayı deneyin! İhtiyacınız olan tek özel ekipman bir süzgeçtir ve hamuru elle yoğurmanıza bile gerek kalmayacak. Hamuru bir süzgeçten geçirin. devamını oku

"Tarifimde, klasik gnocchi'yi biraz değiştirmeye karar verdim ve patates yerine tatlı patates kullandım. Doğal tatlılıklarını ve güzel renklerini çok seviyorum. Gnocchi piştikten sonra, üzerlerine zengin, fındık aromalı kahverengi tereyağı gezdiriyorum çünkü..." devamını oku

Tutumlu Ree Drummond bu çorbayı sadece kilerinde bulunan malzemeleri kullanarak ve dondurucudan çıkardığı gnocchi'leri ekleyerek yaptı. Bu nedenle, örneğin kötü hava koşulları nedeniyle markete gitmekten vazgeçtiğinizde bu tarif mükemmeldir. Mısırla dolu, - devamını oku

Lezzetli ve hızlı gnocchi yapmanın harika bir yolu. Haşlanmış patates köfteleri baharatlı kremalı bir sosla karıştırılır, bol miktarda rendelenmiş peynir serpilir ve peynir eriyip her tarafı kaplanana kadar fırında pişirilir. devamını oku

Hazır gnocchi'nin pratikliği yadsınamaz ve bu tarif işi daha da kolaylaştırıyor. Alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine gnocchi'yi sebzeler, zeytinyağı ve otlarla birlikte koyun, altın rengi olana kadar pişirin ve lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde edin. devamını oku

• Tavuk
• köfte

En iyi konfor yemeği! Yumuşacık tavuk parçaları ve sebzeler, kremalı bir sos içinde, yumuşacık, yastık gibi hamur köfteleriyle buluşuyor. Yemek doyurucu ama ağır değil. Tuzsuz tavuk butu kullanmak en iyisidir. devamını oku

Sevdiklerinize bu sıra dışı garnitürü ikram edin. Spätzle, ev yapımı makarnaya benzer, ancak daha lezzetli ve ilgi çekicidir. Bu tarifte ıspanakla yapılması öneriliyor. Spätzle'yi al dente kıvamına gelene kadar pişirin ve bolca servis edin. devamını oku

• Üst kısım
• Makarna ve peynir

Peynir soslu makarnayı seviyorsanız, geleneksel makarna yerine İtalyan gnocchi'si ile yapılan bu versiyonu kesinlikle beğeneceksiniz. Kalın ve yapışkan bir peynir sosuyla kaplanmış yumuşak patates hamuru topları, herkesi etkileyecektir. devamını oku

Bol patates gnocchi ve kızarmış İtalyan sosis parçaları bu yemeği soğuk bir gün için mükemmel kılıyor. Ama asıl cevheri mütevazı lahana. Sulu bir kıvam, doğal bir tatlılık ve daha fazlasını katıyor. devamını oku

Bu tarif, dondurulmuş patates gnocchi'yi tipik bir hazır yemek olmaktan çıkarıp, yapımı hızlı ve zahmetsiz bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel, doyurucu, sağlıklı ve lif açısından zengin bir aile yemeğine dönüştürüyor. Fırında pişirmek için - devamını oku

İtalyan Bolonez sosunun sadece makarnayla iyi gittiğini kim söyledi? Patates gnocchi ile deneyin! Ayrı olarak haşlanmış gnocchi, hazırlanan et sosunun üzerine yerleştirilir, her şey mozzarella ile serpilir ve ardından fırında kızartılır. devamını oku

• Fırında tavuk
• Tavuk suyu
• köfte
• Sos

Bu ev yapımı, doyurucu, büyük hamur köfteleri ve bol sebzeli sos içinde tavuk parçalarından oluşan lezzetli yemeğin tadını çıkarın. Tyler Florence, limon, sarımsak ve otlarla tatlandırılmış fırında pişirilmiş tavukla yavaş yavaş pişirmeyi öneriyor ve... devamını oku

Yarım saat içinde fırın tepsisinde lezzetli ve hızlı bir akşam yemeği hazırlayın. Her şey tek bir kapta olacak: bol miktarda sebze, et ve İtalyan patates gnocchi. Bu tarif, gnocchi'yi ayrı pişirme ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Sadece rendelenmiş malzemelerle karıştırın... devamını oku

Ev yapımı taze İtalyan orecchiette makarnası yapmak göründüğü kadar zor değil ve özel bir makarna makinesine de ihtiyacınız yok; her şey elle yapılıyor. Malzemeler sadece buğday unu, ince irmik ve devamını oku

İtalyan patates gnocchi'si sadece harika bir garnitür değil, aynı zamanda lezzetli bir güveç için de mükemmel bir temel oluşturuyor. Bu güveç için fırına dayanıklı bir tencere hazırlayın. Öncelikle gnocchi'ler kızarmış soğan ve jambonla birleştirilip kısık ateşte pişirilir. devamını oku

Bu tarifte, geleneksel olmayan bir yöntemle hazırlanan İtalyan patates gnocchi'si yer alıyor: haşlamak yerine, çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar zeytinyağında kızartılıyorlar. Kızarmış yemeklerin mükemmel bir eşlikçisi... devamını oku

Ünlü Primavera makarna tarifinden esinlenerek hazırlanan bu yemeğin bahar havasını andıran zenginliğinin ve canlı görünümünün tadını çıkarın. Makarna yerine patates gnocchi kullanılıyor. Gnocchiler haşlanıp hafifçe sotelenmiş sebzelerle karıştırılıyor: devamını oku

Bu tarifle gnocchi yapmanın ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Gnocchi, genellikle pesto, domates sosu veya sadece tereyağı ile yenen İtalyan patates köftesidir. Hamur için sadece üç malzemeye ihtiyacınız olacak: ılık, haşlanmış devamını oku

Bu çorbanın sadece iki malzemesi var: tavuk ve mantı, ikisi de mis kokulu bir et suyunda yüzüyor. Et suyunu kaynatırken, çorba aromalarını emdikten sonra kolayca çıkarabilmek için kekik, maydanoz ve adaçayını bir demet halinde tencereye ekleyin. Hamur - devamını oku

Bu çorba, geleneksel Amerikan yemeği Tavuk ve Mantı'nın bir varyasyonudur, ancak bu iki malzemeye ek olarak, çorba birçok sağlıklı sebze içerir: havuç, kereviz kökü, şalgam, turp, soğan ve rezene kökü. Sebzeler kremalı bir sos içinde hafifçe sotelenir. devamını oku

Patates gnocchi ve Parmesan peyniriyle İtalyan usulü tavuk çorbası yapın. Bu akşam yemeğini tüm aile sevecek. Öncelikle, tavuğu havuç, kereviz ve kızarmış pastırma ile birlikte bir tencerede yumuşayana kadar pişirin. devamını oku

Ev yapımı makarna yapmayı hiç düşündüyseniz, Alman spätzle'siyle başlamak isteyebilirsiniz. Makarnaya benzer, çok iştah açıcı, lezzetli ve hazırlaması oldukça eğlencelidir. Bunun için bir süzgeç ve silikon bir spatula gerekecek. Hamur ise... devamını oku

Bu tarifte, İtalyan patates gnocchi'si, kızarmış mantar, ızgara tavuk parçaları ve ıspanak da içeren zengin bir güveç yemeğinin bir parçasıdır. Tüm malzemeler lezzetli kremalı bir sosla karıştırılır ve fırında bir katman altında pişirilir... devamını oku

Haşlanmış İtalyan gnocchi, yemeğe zengin ve çok yönlü bir lezzet katan muhteşem bir yabani mantar ragusu ile servis edilir. Tarifte hazır veya önceden pişirilmiş gnocchi kullanılır ve ragusu yabani mantarların bir karışımıyla yapılır. devamını oku

İtalyan gnocchi'si, doyurucu ve lezzetli ana yemekler yapmak için mükemmel olan patates köfteleridir ve bu tarifte olduğu gibi çok çeşitli malzemelerle tamamlanabilirler. Haşlanıp tütsülenmiş fırında kızartılırlar... devamını oku

• gnocchi
• Sos

İtalyan gnocchi'si o kadar lezzetli ve çok yönlü ki, kesinlikle diyetinizin bir parçası olmalı. Büyük miktarlarda hazırlanıp dondurulabilir veya ihtiyaç duyulduğunda daha küçük porsiyonlar halinde haşlanıp çeşitli yemeklerle servis edilebilir. devamını oku

İtalyan usulü gnocchi'ye hamur köftesi desek de, aslında makarna olarak kabul edilirler. Ve her makarna gibi, her türlü sos ve sebzeyle mükemmel uyum sağlarlar. Gnocchi'nin sadece sosla servis edilebilmesinin yanı sıra, özellikle şu durumlarda çok daha lezzetli olurlar: devamını oku

Herhangi bir ayın 29'unda İtalyan usulü gnocchi yapın, tabağın altına bir bozuk para koyun ve bir dilek tutun! Bazı Latin Amerika ülkelerinde insanlar tam olarak bunu yapıyor ve bunun zenginliklerini artıracağına inanıyorlar. devamını oku

Yumuşak ve kabarık gnocchi yapmak için una karnabahar ekledik. Lezzetli bir glutensiz öğle yemeği için bunları kaparili kahverengi tereyağı sosuyla karıştırın. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Shiitake ile gribenes (çatırtılar):

Fotoğraflarla detaylı çorba tarifi. - devamını oku

• Tavuk suyu:
• Kneidlach (köfte):

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• gnocchi
• Adaçayı sosu

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Zaman kazanmak için hazır patates gnocchi kullanın ve üzerine altın rengi kızarmış balkabağı, kara lahana ve keskin Parmesan peyniri ekleyin. devamını oku