Domates, peynir, kişniş ve acı biber salatası
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu hafif sebze salatası, basitliğin ne kadar dahiyane olduğunun mükemmel bir örneği. Dilimlenmiş domatesleri, acı biberleri ve soğanları bir tabağa yerleştirin, üzerine ufalanmış peynir ve kişniş serpin ve taze sebzelere harika bir lezzet katan bir sos gezdirin. Peynir olarak, hafif bir Meksika queso fresco'su seçin. Tatlı, olgun domateslerle harika bir uyum sağlar ve ekşi tadıyla sebzeleri mükemmel bir şekilde tamamlar. Hafif acı bir serrano biberi daha parlak bir lezzet katarken, taze kişniş de keskin bir aroma verir. Bu salata, özellikle piknik için hazırlanması çok kolay olduğu için ızgara etlerle mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük yuvarlak domates
- 1 adet ince dilimlenmiş kırmızı soğan
- 1 adet ince dilimlenmiş serrano biberi
- 1 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
- 1/4 su bardağı queso fresco peyniri
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, şarap sirkesi, serrano biberi, queso fresco peyniri, kekik, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domatesleri 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ince dilimlenmiş soğanlarla birlikte bir tabağa yerleştirin. Serrano biberlerinin ince halkalarını domateslerin yanına koyun ve üzerine kişniş serpin. Üzerine peyniri ufalayın.
- Bir kasede kekik, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın. Servis yapmadan hemen önce salatanın üzerine bu sosu gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
