Serrano biberi

Bu patates püresi, genellikle kızarmış tortilla cipsleriyle süslenmiş koyu bir sos içeren baharatlı bir Meksika yemeği olan chilaquiles tarzında yapılmıştır. Tarifi Whole30 uyumlu hale getirmek için tortillalar tatlı patatesle değiştirildi ve lezzet katmak için domuz pastırması eklendi... devamını oku

• Marine sosu (Mojo)
• Fajitalar
• Servis için
• Guacamole

Fajitaların muhteşem lezzetinin sırrı ne? Yumuşak ve lezzetli et! Bu birinci sınıf tarif için Tyler Florence, bifteği portakal suyu, limon suyu, chipotle biberi, sarımsak ve kimyondan oluşan bir mojo sosunda marine ediyor. En ucuz biftek bile... devamını oku

"Diğer birçok sarı pirinç tarifinin aksine, Filipinler'den (eski bir İspanyol kolonisi) gelen bu versiyon paellaya en çok benzeyenidir. Genellikle yasemin pirinciyle yaparım. Farklı bir dokusu var (hafif yapışkan ve yumuşak, ama oldukça yoğun) - devamını oku

Bu baharatlı Hint patates püresi yemeği lezzetli ve yapımı kolaydır. Bölgeye göre birçok varyasyonu vardır. Bengal'de bhorta (patates püresi), Kuzey Hindistan'da bharta ve Bihar'da chokha olarak adlandırılır. Bengalilerin özel bir tarifi vardır... devamını oku

• Taco
• Basit salsa
• Guacamole

Tyler Florence, dana omuz etini aromatik baharatlarla tatlandırılmış domates sosunda, yumuşayana ve çatalla kolayca didiklenebilecek kıvama gelene kadar pişiriyor. Mükemmel bir dana etli taco yapmak için, eti çıtır mısır taco ceplerinin içine dolduruyor. devamını oku

• Hamur
• Doldurma
• Yeşil chutney sosu

Doğranmış hindi eti ve kuru kızılcık dolgusu, geleneksel Hint samosalarına Şükran Günü temalı bir lezzet katıyor. Bunları bayramdan sonraki gün, art leftover kızarmış hindi eti kullanarak yapabilirsiniz. Yanında servis edin. devamını oku

• Sos
• Balık ve sebzeler

Yapımı inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, lezzet dolu, hızlıca hazırlanıyor ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel. Tavada kızartılmış somon filetosu (veya coho somonu, vb.) buharda pişirilmiş lahana ile servis edilir. devamını oku

• Siyah Fasulye ve Domates Turşusu
• biftek için hollandaise sosu
• Teksas Tostu
• Biftek

Bu pazar brunch'ı için hazırlanan, siyah fasulye ezmesi, jambon yerine ızgara biftek ve lezzetli bir hollandaise sosuyla süslenmiş Eggs Benedict ile kendinizi (en azından zihninizde) Fransa'dan sıcak Teksas'a taşıyın. Ve tüm bu lezzet... devamını oku

• Tavuk
• Izgara Domates Reçeli
• Otlu yoğurt

Özenle seçilmiş baharatlardan oluşan bir buket, bu tavuk göğsüne Hint tandır tavuğunun muhteşem lezzetini veriyor. Izgara yapın ve sıcak pidelerle veya pide ekmeği içinde, ızgara domates reçeli ve nane ile ferahlatıcı doğal yoğurt eşliğinde servis edin. devamını oku

• Doldurma
• Tatlı ve ekşi sos
• Acı hardal

İçi et, sebze, mantar ve cam erişte ile doldurulmuş, çıtır çıtır yumurta ruloları, ev yapımı tatlı ekşi sos, kırmızı biber ve acı hardal eşliğinde servis edilir. Özel günler için harika bir Asya mezesi! Yumurta rulolarını önceden hazırlayabilirsiniz. devamını oku

• Acı sos
• 5 Yıldızlı Rulolar

Bu lezzetli somon ve ton balığı rulolarını evde yapmak çok kolay, ancak sevdikleriniz bunları restoranda sipariş etmediğinize inanmakta zorlanacaklar! İçleri taze somon ve salatalıkla dolu, dışları ise hafifçe sotelenmiş ton balığı dilimleriyle kaplı. Ve asıl özel olan şey... devamını oku

Bu lezzetli krakerler, hazır tuzlu hamur kullanılarak yapılıyor. Düz, eşit ve çıtır çıtır olmaları için, üzerlerine ikinci bir fırın tepsisi konularak pişirilmeleri gerekiyor. Bu şekilde pişirilen krakerler, lezzetli tatlı ve baharatlı iç harcını kolayca tutacaktır. devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde hızlıca pişirilmiş taze bebek ıspanak ve kızarmış paneer peyniri, basmati pirinci veya sıcak Hint yassı ekmekleri (naan) ile mükemmel uyum sağlayan, yumuşak ve lezzetli bir Hint yemeği oluşturur. devamını oku

• Kanatlar
• Acı bal sosu
• Vuruşlar

Acı bal, en zıt ve bir o kadar da sevilen soslardan biridir. Kızarmış tavuk kanatlarının üzerine az miktarda gezdirip işi bitirebilirsiniz. Ya da Ree Drummond'un örneğini takip ederek, bu baldan bir acı sos yapabilirsiniz. devamını oku

Bu doyurucu ve sağlıklı salata, İran mutfağından etkiler taşıyor. Başlıca malzemelerinden biri, Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat olan sumak. Yemeklere ekşi bir tat ve kırmızımsı bir renk veriyor. Ve sumak tam olarak... devamını oku

Lezzetli Tex-Mex burrito tadıyla dolu, sağlıklı hindi burgerleri yapın. Köfteler, kıyılmış hindi etine ek olarak, pirinç, fasulye ve bol miktarda aromatik baharat gibi tipik burrito malzemeleri içerir. Sulu köfteleri ekmeklerin arasına yerleştirin ve... devamını oku

Ekşi, neredeyse mayhoş bir tada sahip demirhindi ezmesi, somonun zenginliğini dengeleyen bir sos oluşturmak için bir tutam şekerle karıştırılır. Yemeğin hazırlanması 35 dakika sürer, ancak acele etmeyin ve demirhindi ve şeker karışımının karamelize olmasına izin verin. devamını oku

Bu tarif için bol etli dana kısa kaburgalarına ihtiyacınız olacak. Kaburgaları çıtır çıtır olana kadar tavada kızartın, ardından Çin beş baharatının aromasıyla tatlandırılmış tatlı ve ekşi bir sos içinde etler kolayca ayrılana kadar pişirin. devamını oku

Limon suyu, esmer şeker, kimyon ve sarımsaktan oluşan narenciye karışımında marine edilmiş ızgara biftekle doldurulmuş lezzetli tacolar yapın. Tacoların üzerine ev yapımı tomatillo salsa ekleyin. Meksika'da tomatillolar genellikle kızartılır. devamını oku

• Tencerede kızartma
• Tatlı biber
• Sandviçler
• Ev yapımı Acılı Giardiniera

Geleneksel İtalyan turşusu olan giardiniera, bu yavaş pişirilmiş dana eti sandviçlerine özel bir lezzet katıyor. Ekşiliği, dana etinin zenginliğini dengeliyor ve sandviçe çıtır bir doku kazandırıyor. Giardiniera'yı evde yapmak ve saklamak çok kolay. devamını oku

Nar, bu etkileyici yemeğe tatlı-ekşi bir nota ve yakut kırmızısı bir renk katıyor; hem özel günler hem de hafta içi hızlı bir akşam yemeği için mükemmel. Nar pekmezi, somon filetosunun üzerindeki meyve sosunun temelini oluşturuyor. devamını oku

• Marine sosu
• Dana göğsü
• Dana döşü ile tostada

Dana döş eti, zengin bir lezzet kazanması için bir gece boyunca acı biber ve limon sosunda marine edilir, ardından yavaş pişiricide domates sosunda yumuşayana ve dağılana kadar pişirilir. Kullanım - devamını oku

Ceviche çiğ deniz ürünleri yemeği olarak kabul edilir, ancak gerçekte deniz ürünleri, ısı işlemi uygulanmasa da, bir anlamda "pişirilir". Asidik limon suyu proteinleri bozarak deniz ürünlerinin, bu durumda karidesin, yapısını değiştirir... devamını oku

• Salsa
• Takito

Taquitos, meze olarak soslarla servis edilen Meksika usulü içi doldurulmuş tüplerdir. Sıcak, peynirli ve son derece çıtır çıtırlar! Hava fritözü, taquitos yapmayı çok kolaylaştırır. Bu tarifte, içleri tavuk parçaları ve eritilmiş peynirle doldurulmuştur, ancak... devamını oku

Bu basit yemekle Güneydoğu Asya mutfağının muhteşem lezzetlerinin tadını çıkarın. Halibut filetosu buharda pişirilerek yumuşak ve sulu bir lezzet elde edilir. Hazır olduğunda, üzerine tatlı ve baharatlı cos sosunu ekleyin ve afiyetle yiyin! Henüz bulamadıysanız... devamını oku

Acı biber, taze kişniş, misket limonu ve kimyon içeren bu yoğurt sosu, özellikle Meksika usulü olanlar olmak üzere salatalar ve kaseler için mükemmeldir. Doğal Yunan yoğurdu ile yapılmıştır ve katkı maddesi veya tatlandırıcı içermez. Bunu deneyin! devamını oku

• Pizza
• Sos
• Toplantı
• Pizza hamuru

Ev yapımı acı sos, hamsi, yemyeşil sebzeler ve sahanda yumurtalar bu pizzayı, pizzacılarda sunulan klasik seçeneklerden farklı kılıyor. Acı sosun lezzetini artırmak için biraz bal ekleyin. Harika bir tamamlayıcı ise... devamını oku

Arroz rojo, yani sebzeli kırmızı pirinç, Meksika'nın her yerinde servis edilen geleneksel bir garnitürdür. Tarifi oldukça basit olmasına rağmen, yemek zengin bir lezzete sahiptir ve karakteristik kırmızı rengi domateslerden gelir. Beyaz pirinç kullanmak en iyisidir. devamını oku

Bu yeşil Margarita, canlı görünümünün yanı sıra canlandırıcı tadı ve acı biberin verdiği lezzetle de etkileyici. Canlı rengi, ıspanak, salatalık ve serrano biberinin suyundan geliyor. Bardağın kenarını acı biber ve limon kabuğu rendesiyle süsleyip servis edin. devamını oku

Doğru pişirildiğinde tatlı patates eriştesi o kadar lezzetli olur ki, sebze olduğunu bile unutabilirsiniz. Diğer sebze eriştesi türlerinin çoğunun aksine, tatlı patatesler sos içinde bile dokusunu ve şeklini daha iyi korur. Bu tarifte: devamını oku

• Köfte
• Lahana salatası

İster vejetaryen olun ister sadece lezzetli bir etsiz yemek arıyor olun, bu tarif favoriniz olacak. Kuru fasulye, mısır ve sebzelerle yapılan bu köfteler protein ve sağlıklı lif açısından zengindir. Her köfte şu malzemeyle kaplanmıştır... devamını oku

Posole çorbası, Meksika bayrağının üç renginde yapılır: yeşil, beyaz ve kırmızı. Posole blanco (beyaz), zengin domuz suyuyla bilinir. Geleneksel ve en yaygın versiyonu olan Posole rojo (kırmızı) ise ahududu rengiyle öne çıkar ve... devamını oku

• Dana göğsü
• Tatlı ve baharatlı skhug

"Bu sulu dana göğsünü nar sosunda pişirerek Roş Haşana'da, lezzetli bir Yılbaşı gecesi için servis edin. Nar, ailemin geldiği İsrail'de popüler bir malzemedir," diyor tarifin yazarı Michelle N. Warner, "ve bu tarifte..." devamını oku

Tavuk, mis kokulu taze kişniş sosuyla ovulup, derisi çıtır çıtır, eti sulu olana kadar fırında pişirilir. Yanında Hint usulü pilavla servis edilir: Hindistan cevizi ve kaju fıstığı ile baharatlı basmati pirinci. Kalan sosu üzerine gezdirin. devamını oku

Çıtır muz cipsleri Afrika, Latin Amerika ve dünyanın diğer bölgelerinde çok popülerdir. Sadece lezzetli bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda yemeklere çıtırlık ve tuzlu bir lezzet katan harika bir malzemedir. Örneğin, şunlar olabilir... devamını oku

Bir sonraki partiniz için dakikalar içinde hazır olan lezzetli ve sağlıklı bir meze için bu denenmiş ve onaylanmış guacamole tarifini elinizin altında bulundurun. Acılık seviyesini daha fazla veya daha az serrano biberi ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Guacamole'yi servis edin - devamını oku

• Marine sosu
• Kebaplar
• Kişnişli Yoğurt Çatnisi

Paneer, sütün sirke veya limonla pıhtılaştırılmasıyla yapılan taze, tuzsuz bir Hint peyniridir. Elde edilen pıhtı daha sonra küpler halinde preslenir. Paneer öncelikle Kuzey Hindistan ve Pakistan'da kullanılır. Bengal'de ayrıca şunlara da rastlayabilirsiniz... devamını oku

• Tavuk
• Yeşil pipian

Pipián, kökenleri Aztek ve Maya mutfağına dayanan geleneksel bir Meksika sosudur (yeşil mole olarak da bilinir). Başlıca malzemesi kabak çekirdeğidir ve bu çekirdekler, taze acı biber ve kişniş eklenerek domates sosunu koyulaştırmak için kullanılır. Pipián - devamını oku

Bu mantarlı ve kuşkonmazlı quesadilla, herkesin seveceği harika bir vejetaryen akşam yemeği seçeneği. Sebzeler bolca peynirle kaplanmış bir tortillanın üzerine yığılıyor, ardından ikiye katlanıp peynir eriyene kadar ızgarada pişiriliyor. Yanında şunlarla servis edin: devamını oku

Bu eşsiz soğuk gazpacho çorbası, kavun ile yapılır ve tatlılığı, ızgara sarımsak, acı serrano biberleri, dolmalık biberler ve acı soğanlarla dengelenir. Gazpachoyu iyice soğutarak servis edin ve yanında özel bir crostini hazırlayın. devamını oku

Izgara teli, bu doyurucu sosisli ve biberli sandviçleri hazırlamayı kolaylaştırır. Balsamik sirkenin verdiği hafif tatlılık ve serrano biberlerinin verdiği acılık, lezzeti bir üst seviyeye taşıyor. Ekmekleri sosis ve sebzelerle doldurmadan önce, devamını oku

Bu yeşil kişniş chutney'sindeki hindistan cevizi ve hindistan cevizi yağı, ekmeğe sürülebilecek kıvam ve doku katıyor. Ayrıca, hindistan cevizinin fındıksı, tatlı tadı ve aroması, acı biberlerin acılığını mükemmel bir şekilde dengeliyor. devamını oku

Bu lezzetli Meksika sosu, kabuklu kavrulmuş domateslerin isli aromasını, serrano biberlerinin hafif acılığı ve kişnişin ferahlatıcı aromasıyla mükemmel bir şekilde birleştiriyor. Blender veya mutfak robotu kullanıyorsanız, sosu fazla işlememeye dikkat edin. devamını oku

• Civciv
• Yeşil sihir
• Turunçgillerle Tatlı Patates Püresi

Tavuğun eşit şekilde pişmesi ve güzel bir altın rengi kabuk oluşması için, tavuğu kelebek şeklinde açın ve üzerini örtmeden fırında pişirin. Kişnişli ferahlatıcı bir mojo sosu ve turunçgil kabuğu rendesiyle tatlandırılmış tatlı patates püresiyle servis edin. devamını oku

Tavuk butları, sulu ve yumuşak bir kıvamda olan küçük şişler için mükemmeldir. Bunları otlar, zencefil, köri ve acı biber içeren yoğurt sosuyla karıştırın, şişlere dizin ve ızgara bamya ile servis edin. devamını oku

• Burgerler
• Demirhindi ketçabı

Bu vejetaryen burger, samosaların lezzet ve aromalarından ilham alınarak hazırlandı. İnce doğranmış sebzeler köftelere doku katarken, tatlı ve ekşi demirhindi ketçabı baharatların ve patateslerin lezzetini artırıyor. Acıdan rahatsız olmazsanız, biberlerin çekirdeklerini çıkarmayın. devamını oku

Bu biftekli tacolar (carne asada), geleneksel barbekülerin yerine hem evde pişirmek hem de piknikler için mükemmeldir. Dışarı çıkarken yanınıza paketlenmiş marine edilmiş bir biftek alın (ya da piknik yapacaksanız önceden ızgara yapın)... devamını oku

Bu inanılmaz Karayip usulü tavuk yemeği, damak tadınızı şenlendirecek. Tavuk, baharat ve sebzelerle zenginleştirilmiş, yoğun bir hindistan cevizi sosunda pişiriliyor. Hazırlaması kolay ve hızla tükeniyor. Sulu, derisiz ve kemiksiz tavuk butlarıyla yapılıyor. devamını oku

Yavaş pişirici, herhangi bir mutfakta gerçek bir iş gücüdür ve zahmetsizce çok çeşitli yemekleri hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlamanıza olanak tanır. Bu Karayip tarzı yemekteki tavuk göğüsleri düdüklü tencerede pişirilirken... devamını oku

Bu Hint yemeği, iç ısıtan, doyurucu ve lezzetli olduğu için tüm dünyada seviliyor. Geleneksel murgh makhani tarifi uzun süre hazırlanırken, bu versiyon çok daha hızlı. Bunun sebebi ise yavaş pişirici tencerenin sihirli işlevleri. Tavuk ise... devamını oku

• Et ve fasulye
• Kavrulmuş kara lahana

Feijoada, çeşitli etler ve baklagillerle yapılan koyu kıvamlı bir Brezilya yemeğidir. Tyler Florence'ın tarifinde domuz eti (kaburga, füme incik ve döş), taze ve kurutulmuş sığır eti, Portekiz linguisa sosisi, sebzeler ve acı biberler bulunur. devamını oku

• Güveç
• Üst kısım

Bu doyurucu güveç, lezzetlerle dolu ve zıt dokularıyla büyüleyici. İçinde her şey var: patates, mantar, yeşil fasulye, eriyen peynir, bolca baharat ve daha fazlası. Güveç için patatesleri soyarken kabuklarını bırakmayın. devamını oku

Acılı domates sosunda pişirilmiş deniz tarağı ve karides kokteyli, kolayca alınıp tüketilebilmesi için ayrı kaselerde veya bardaklarda kraker eşliğinde meze olarak servis edilir. Deniz taraklarını önceden pişirip sosun içine eklemeden önce iyice soğutun, karidesleri de aynı şekilde. devamını oku

Acı biber, sarımsak ve zencefilden oluşan baharatlı bir marine sosu, bu Hint usulü tavuk kanatlarına çok çeşitli lezzetler katıyor. Kızartılmadan önce nohut ununa bulanarak harika bir çıtır kabuk elde ediliyor. Son dokunuş ise üzerine serpiştirilen bir tutam baharat. devamını oku

• Hamur
• Doldurma

Tavuklu börek, hem yetişkinlerin hem de çocukların severek yediği popüler bir rahatlatıcı yemektir. Sunny Anderson, tarifinde bu klasik Tex-Mex yemeğine, bu mutfağa özgü birkaç malzeme ekleyerek farklı bir dokunuş katmaya karar verdi: devamını oku

• Mantarlı sos
• Pirzola

Bu tarif, iki popüler sandviçten esinlenilmiştir: büyük muffaletta ve çizburgerin bir akrabası olan Patty Melt. Sulu bir dana köftesi, peynir, baharatlı kızarmış mantar ve pastırma ile kaplanır, ardından iki yassı ekmek arasına yerleştirilir ve servis edilir... devamını oku

• Yeşil chutney
• Hamur
• Sebze

Pakora, hamura bulanıp kızartılmış sebzelerden yapılan vejetaryen bir Hint atıştırmalığıdır. Tarifin yazarı Nidhi Jalan, bu sebzeleri Hint mutfağının "tempurası" olarak adlandırıyor. Aromatik baharatlarla tatlandırılmış nohut unu hamuru, kabarık ve çıtır olana kadar kızartılır. devamını oku

İnce dilimlenmiş tatlı patatesler, nacho cipsi gibi çıtır çıtır olana kadar fırında pişirilir. Her dilimin üzerine ızgara chorizo ​​yerleştirilir ve hafif, isli ve kremalı bir lezzet için rendelenmiş peynir serpilir. Salsa ile servis edilir. devamını oku

Bu Tex-Mex tarifi, acılı, ekşi ve çikolatalı notalar içeren Meksika mole sosunun lezzetli aromasını chili con carne'ye (veya kısaca chili'ye) katıyor; birkaç yemek kaşığı kakao tozu ve bir tutam tarçın yeterli. Bu - devamını oku

• Salsa
• Lucian

Veracruz soslu levrek, Meksika'nın Veracruz eyaletine özgü, çeşitli mutfak etkilerini yansıtan geleneksel bir yemektir. Veracruz eyaleti ve liman kenti, Amerika ve Avrupa arasındaki ticaret yollarının kesişme noktasında yer aldığından, mutfağı... devamını oku

• Hamburgerler
• Meksika domates sosu

Bu burgerler, Meksika usulü doldurulmuş biber olan chile rellenos tarifinden esinlenilerek yapıldı. Sonuç olarak, kalın bir dana köftesi, baharatlı Meksika sosu, erimiş peynir ve közlenmiş poblano biberleriyle doldurulmuş, ekmek arası bir chile relleno ortaya çıktı. devamını oku

Sebze ağırlıklı bir akşam yemeği hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Tatlı ve baharatlı mango chutney soslu karidesler, sebzeli pilavla servis ediliyor. Kalorisi düşük ve sağlıklı liflerle dolu. Karnabahar pilavının lezzeti ise... devamını oku

Saag paneer, baharatlı, kremalı ıspanak ve paneer peyniriyle yapılan lezzetli ve sağlıklı bir Hint yemeğidir. Diğer peynirlerin çoğunun aksine, paneer neredeyse hiç erimez ve yoğun, kremalı parçaları baharatlı ıspanağı mükemmel bir şekilde tamamlar. devamını oku

Bu sebze körisi sadece vejetaryen değil, aynı zamanda vegan! Bol miktarda doyurucu sebze ve sıcak baharatlarla dolu olan bu yemek, Paskalya öncesi perhiz dönemi veya etten uzak durmak istediğiniz herhangi bir zaman için mükemmeldir. Tatlı hindistan cevizi sütü, baharatları mükemmel bir şekilde tamamlıyor. devamını oku

• Turtalar
• Doldurma
• Adam

Bu samosaların sadece baharatlı patates dolgusuna değil, aynı zamanda herkesin Hint samosalarını sevmesinin sebebi olan mükemmel hafif ve çıtır çıtır kabuğuna ulaşmadan önce sayısız testten geçen hamuruna da bayılacaksınız. devamını oku

Taze midyeler, az miktarda zengin domates suyunda, beyaz şarap ve acı serrano biberleriyle kısık ateşte pişirilir. Her şey tek bir tencerede yarım saatten kısa sürede pişer. Konserve domatesler bu tarif için uygundur, yani yaz için mükemmeldir. devamını oku

Bu salsadaki tüm sebzeler ızgara yapılıyor. Domates, sarımsak, arpacık soğanı, soğan ve serrano biberleri bir araya gelerek lezzetli bir aroma buketi oluşturuyor ve açık havada ızgara yapıldığında bu lezzetler daha da yoğunlaşıyor. Tek yapmanız gereken kabuklarını soymak. devamını oku

• Guacamole
• Mükemmel ızgara mısır

Izgara mısırla birlikte servis edilen guacamole, et pişerken ızgara partilerinde meze olarak sunulabilir. Mısırı iyice kararıncaya kadar ızgarada pişirin; bu, ona zengin ve isli bir lezzet katacaktır - tam da doyurucu bir lezzet... devamını oku

Bu basit köri yemeğinde balkabağının ve hindistan cevizi sütünün doğal tatlılığı, limonun narenciye aroması ve serrano biberlerinin acılığıyla dengeleniyor. Bu vejetaryen köri yemeğinin sadece sağlıklı değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli olduğunu göreceksiniz! Yanında servis önerisi: devamını oku

Sağlıklı beslenme meraklılarının yapması gereken tek şey, bir spiral kesici veya sebze doğrayıcı edinmek; bu sayede siz ve sevdikleriniz çeşitli sebze eriştelerinin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarifin yıldızı ise pancar eriştesi. Sadece şu şekilde haşlayın: devamını oku

• Ponzu sosu
• Balık ve sebzeler

Tipik bir Asya yemeği olan bu tarif inanılmaz derecede kolay hazırlanır, lezzetli ve hafiftir! Üstelik yarım saatten daha kısa sürüyor. Somon filetosu tavada kızartılır ve buharda pişirilmiş Çin lahanası ile servis edilir. Ve inanılmaz lezzet şuradan geliyor... devamını oku

Bu hızlı ve lezzetli Hint esintili yemek, tatiller veya özel günler için mükemmeldir. Köri tozuyla ovulmuş somon filetosu tavada kızartılır ve haşlanmış pazı ve ev yapımı kuru üzüm ve naneli mango chutney ile servis edilir. Afiyet olsun! devamını oku

• Marine sosu ve tavuk
• Sos

Bazı kaynaklara göre, tavuk tikka masala ilk olarak 1960'larda İskoçya'nın Glasgow şehrinde Bangladeşli bir şef tarafından hazırlanmıştır. Sarımsak, zencefil, çemen otu ve garam masala ile tatlandırılmış, domates bazlı baharatlı bir yemektir. devamını oku

• Biftek
• Turşu salatalık salatası

Satay, tahta şişlerde servis edilen, çabuk pişen ve sofradan çok daha hızlı tükenen minyatür Asya şişleridir. Bu tarifte, ince dana eti şeritleri (her şişe bir şerit) kaju fıstığı, Asya sosları ve baharat karışımında marine edilir ve ardından... devamını oku

"Chana masala benim en sevdiğim nohut yemeği," diyor tarifin yazarı Nidhi Jalan. "Bu körinin pek çok çeşidi var. Nohutların lezzetli, koyu ve doyurucu bir sosla tamamen kaplanmasını çok seviyorum. Çoğu tarifte kuru nohut kullanılıyor..." devamını oku

Izgara mısırı ezilmiş avokado ile birleştirerek guacamole'nize tatlı ve isli notalarla zengin, yazlık bir lezzet katın. Bu meze için mısır önce koçanıyla birlikte bütün olarak ızgara yapılır, ardından kabukları soyulur ve pişene kadar ızgarada pişirilir... devamını oku

Bu yemeğin güzelliği, pirinci veya sebzeleri ayrı ayrı pişirmenize gerek olmamasıdır: her şey fırın tepsisine konulup pişirilir. İş çıkışı akşam yemeği için mükemmeldir. Lezzetli, sağlıklı ve fazla bulaşık yıkamayı gerektirmez ve en önemlisi, hiçbir fiziksel çaba gerektirmez. devamını oku

Hindistan'ın doğusundaki Ranchi şehrinde büyüyen Manit Chauhan, sık sık ailesiyle birlikte trenle seyahat eder, yolculuklar iki veya üç gün sürerdi. Uzun yolculukları çok severdi çünkü Hindistan'ın dört bir yanındaki tren istasyonlarında çeşitli sokak atıştırmalıkları olan chaat satılırdı. Bu yüzden her... devamını oku

Yeşil köri, zengin lezzeti ve büyüleyici aromasıyla en popüler Tayland yemeklerinden biridir. Tatlı hindistan cevizi sütü, serrano biberi, limon otu ve misket limonu suyuyla dengelenerek zengin bir sos oluşturur... devamını oku

• Patates-nohut karışımı
• Yeşil chutney
• Yoğurt sosu
• Papdi chaat nacho tarzı

Hindistan'da chaat kelimesi, çeşitli tuzlu vejetaryen atıştırmalık türlerini ifade eder. Bu tarif, özellikle hindistan cevizi körisi olmak üzere olağanüstü ev yapımı Hint sosları yapan Brooklyn'deki Masala Mama restoranının kurucusu Nidhi Jalan'dan geliyor. devamını oku

• Yeşil mango suyu
• Patates dolgusu

Masala Mama'nın sahibi Nidhi Jalan, bu eğlenceli atıştırmalıkları her yıl Hindistan'ın bahar festivali Holi sırasında yapıyor. Çıtır çıtır, derin yağda kızartılmış toplar, hamur haline getirilip baharatlı bir iç harçla dolduruluyor. devamını oku

Bu ıspanaklı ve paneer peynirli yemek dünya çapında popülerdir, ancak kökeni Hindistan'ın kuzeyindeki Pencap bölgesine dayanmaktadır. Paneeri sıfırdan yapmak başarının anahtarıdır. Endişelenmeyin, düşündüğünüzden çok daha kolay. Peynir, tam yağlı süte şu malzemelerin eklenmesiyle yapılır... devamını oku

• Geleneksel basmati pirinci
• Baharat
• Lavanta şurubu

İster Hint mutfağının hayranı olun ister sadece sığır etini pişirmenin yeni bir yolunu arıyor olun, bu hızlı ve kolay yemeği, hatta et, garnitür ve içecekle birlikte tam bir akşam yemeğini bile seveceğinizden emin olabilirsiniz. Hint mutfağının gerçek tadı - devamını oku

• Kaburgalar
• Bira sosu

Dana kaburgaları domuz kaburgaları kadar popüler olmasa da, doğru pişirildiğinde aynı derecede lezzetli ve sulu oluyorlar; seçim yapmakta zorlanacaksınız! Bunları hazırlamak için, kalın yağ tabakalarıyla kaplı kısa kaburgalara ihtiyacınız olacak. devamını oku

Bu yemek, Hint baharatlarının ve mis kokulu kişnişin aromalarıyla harmanlanmıştır. Muhteşem lezzeti, taze kişniş ve acı serrano biberlerinden yapılan, saniyeler içinde harmanlanan ve ardından tavuk butlarıyla karıştırılan özel bir sos sayesinde elde edilir. devamını oku

• Sıcak tütsülenmiş kılıç balığı
• Midyeli beyaz sos

Kılıç balığı filetoları tütsülenmeden önce 12 saat boyunca baharatlı bir salamurada bekletilir; bu da sulu ve çok yumuşak bir balık elde edilmesini sağlar. Tütsüleme işlemine daha fazla veya daha az akçaağaç şurubu ekleyerek tütsülenmiş lezzeti damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. (İçerik: ...) devamını oku

Meksika usulü tortilla çorbası yaparak yepyeni bir yulaf ezmesi deneyimi keşfedin. Tortilla çorbası, ezilmiş domates, baharatlar, acı biber, kişniş, limon ve mısır tortillalarıyla yapılır ve çeşitli garnitürlerle servis edilir. devamını oku

Bu canlı, Hint esintili garnitür, çabuk pişen ve zencefil, serrano biberi, sarımsak, domates, zerdeçal ve diğer malzemelerin tüm lezzetlerini ve aromalarını mükemmel bir şekilde emen bölünmüş turuncu mercimeklerle yapılır. devamını oku

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles, Meksika'da en popüler ev yapımı kahvaltılardan biridir ve esas olarak bir gün önceden kalmış salsa ve bayat tortillalardan yapılır. Ev yapımı salsa, bu yemeği gerçekten özel kılıyor. Yeşil salsa için kullanılan tüm sebzeler... devamını oku

Olgun avokadonun tüm faydalarının, lezzetinin ve yumuşak dokusunun tadını geleneksel Meksika atıştırmalığı guacamole ile çıkarın. Avokadoyu bir çatalla ezin ve taze kişniş, acı serrano biberi, limon suyu ve soğanla karıştırın. Eklemeden önce şunları unutmayın: devamını oku

• Mojo sosu
• Sarı pirinç
• Acılı Siyah Fasulye

Bu Meksika usulü burrito, altın rengi pirinç, acı siyah fasulye, peynir, tavuk, avokado dilimleri ve kişniş, acı biber ve turunçgil suyuyla yapılan ferahlatıcı bir mojo sosunun büyük bir buğday tortillasına sarılmasıyla hazırlanır. Pirince lezzetli bir aroma vermek için, devamını oku

Bu tacoları hazırlamak için, fırında pişmiş bir tavuğa ihtiyacınız olacak. Artık tavuk kullanabilir veya süpermarketten hazır tavuk satın alabilirsiniz. Geriye kalan tek şey sosu hazırlamak, tavuğu didiklemek ve iki malzemeyi birleştirerek lezzetli bir iç harç oluşturmak. devamını oku

• Domuz eti
• Barbekü sosu

Domuz kaburgaları altın rengi olana kadar ızgarada pişirilir, ardından fırında son işlem yapılır. Hatta ev tipi elektrikli ızgara bile kullanabilirsiniz – lezzeti muhteşem olacaktır! Kaburgaların zarlarını çıkarın ve ızgaraya koymadan önce birkaç dakika bekletin. devamını oku

• Ceviche
• Izgara Tostadalar

Ceviche, Orta ve Güney Amerika'da inanılmaz derecede popüler bir mezedir. Restoranlarda sunulan şıklığıyla öne çıkar, ancak evde de kolayca yapabilirsiniz. Esasen, narenciye suyunda marine edilmiş çiğ balıktan oluşan hafif bir salatadır. Bu tarifte... devamını oku

• didiklenmiş hindi
• Turşu kırmızı soğan
• Siyah fasulye püresi
• Tortillalar

Panucho, kızarmış siyah fasulye ile doldurulmuş çıtır mısır tortilladan oluşan ve üzerine kıyılmış hindi eti, turşu soğan, avokado dilimleri ve domates gibi malzemeler eklenerek servis edilen popüler bir Meksika sokak yemeğidir. Aşağıda bazı örnekler verilmiştir: devamını oku

• Erişte
• Sos

Sarhoş erişte veya pad keemao, popüler bir Tayland kızartma yemeğidir. Erişteler alkol içermez ve muhtemelen hızlı ve kolay hazırlanışlarından ve sıklıkla alkollü içeceklerle birlikte kullanılmalarından dolayı bu adı almıştır. devamını oku

İsviçre enchiladası, mısır tortillası tüplerinin içine didiklenmiş tavuk eti doldurulup, domates ve acı biberden yapılan yeşil bir sos içinde pişirilmesi, üzerine rendelenmiş peynir ve kremalı bir sos eklenmesiyle yapılır. Bu kremalı sos, enchiladaya... devamını oku

• Pho çorbası
• Çorba

Bu Vietnam usulü pho çorbası tarifi hızlıca hazırlanır ve zengin bir lezzet elde etmek için saatlerce kaynatmanıza gerek kalmaz. Buradaki püf noktası dana bulyon küpleridir. Et suyu baharatlarla birlikte kaynatılır ve çok lezzetli hale gelir... devamını oku

Bu sağlıklı, düşük yağlı nacholar, bu Meksika atıştırmalığında sevdiğiniz her şeyi içeriyor: çıtır çıtır ev yapımı tortilla cipsleri, adobo soslu lezzetli barbunya fasulyesi, yumuşak avokado ve tatlı fırında pişmiş tatlı patates. Hepsi de erimiş peynirle kaplı. devamını oku

Bu guacamole, olgun avokadoların yanı sıra soğan, sarımsak, acı serrano biberi, aromatik taze kişniş, zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu içeriyor; tekrar tekrar tadını çıkarmak isteyeceğiniz canlı lezzetlerin bir patlaması. Avokadoları ezin— devamını oku