Şeftali ve domates salatası
Oylar: 5
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bu ferahlatıcı ve canlı meyve ve sebze salatası, yaz menünüze mükemmel bir ek. İnce dilimlenmiş şeftaliler, domates parçaları, kırmızı soğan, roka ve ricotta peyniri ile karıştırılıp, üzerine bal-sirke sosu gezdiriliyor. Salatanın her bir bileşeni kendine özgü bir lezzet sunuyor ve şeftalilerin ve domateslerin sulu tatlılığı, roka ve soğanın keskinliği, sosun ekşiliği ve peynirin tuzlu parçalarının uyumlu bir karışımını deneyimleyeceksiniz. Soğanın aromasını yumuşatmak ve salatanın geri kalanıyla kusursuz bir şekilde karışmasını sağlamak için, birkaç dakika soğuk suda bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,8 kg melez olmayan domates, ince dilimlenmiş
- Çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş 4 adet şeftali
- 5 su bardağı roka
- Yarım büyük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı beyaz balsamik veya şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı bal
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 90 gr ufalanmış ricotta peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nektarinler, salata domatesleri, roka, ricotta peyniri, balzamik sirke, şarap sirkesi, şurup, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kırmızı soğanı bir kase soğuk, tuzlu suda 10-15 dakika bekletin; süzün, durulayın ve kurulayın. Bu sırada, sirke ve balı küçük bir tavada orta ateşte kaynatın; hafif bir şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Şurup soğudukça koyulaşacaktır. Bir kaseye dökün ve zeytinyağını azar azar çırparak ekleyin.
- Domatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve şeftaliler, roka ve soğanlarla birlikte bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine ricotta peyniri serpin. Sirke ve zeytinyağı karışımını gezdirin; hafifçe karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
