Acı biberli morina balığı ve fırında lahana salatası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 440, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 90 mg, sodyum 1261 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 440, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 30 G., lif 4 G., kolesterol 90 mg, sodyum 1261 mg, şeker 1 G.
Acı biberle ovulmuş kızarmış morina filetosu, kızarmış lahana ve dolmalık biber salatası, acı mayonez sosu ve bir dilim mısır ekmeği ile servis edilir. Her porsiyona biraz limon suyu eklemek için limon dilimleri ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım baş beyaz lahana, ikiye kesilmiş ve ince ince doğranmış (yaklaşık 7 su bardağı)
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 adet turuncu dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu + servis için limon dilimleri
- 1/3 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş + 1/4 su bardağı bütün yaprak
- 8 adet ince doğranmış turşu jalapeño halkası + 2 çay kaşığı salamura suyu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş ancho biberi
- 4 adet Pasifik morina filetosu, her biri 170 gr (orta kesim)
- 4 dilim mısır ekmeği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: morina, beyaz lahana, tatlı biber, limon suyu, mayonez, jalapeno biberi, ancho biberi, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın ve bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Hazırlanan fırın tepsisine lahana, kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı bitkisel yağ ve 1/2 çay kaşığı tuzu koyun. Sebzeler hafifçe kızarana ve çıtır çıtır olana kadar, ara sıra karıştırarak 6-8 dakika ızgara yapın. Büyük bir kaseye aktarın ve içine dolmalık biber ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırın; tuzla tatlandırın. Fırın tepsisini kenara koyun.
- Bu arada, küçük bir kasede mayonez, kalan 1 yemek kaşığı limon suyu, doğranmış kişniş, jalapeño biberi, salamura suyu ve 3/4 çay kaşığı acı biber tozunu karıştırın; kenara koyun.
- Balığı kalan 2 çay kaşığı bitkisel yağ ve 1/4 çay kaşığı acı biber tozuyla ovun; tuzla tatlandırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Balık tamamen pişene kadar, 5 ila 7 dakika ızgara yapın.
- Balığı mayonez sosu, lahana, mısır ekmeği ve limon dilimleri ile servis edin. Üzerini kişniş yapraklarıyla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
