Yeşil ve beyaz fasulyeli salata
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 266, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 266, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 28 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Marine edilmiş fasulyeyle hazırlanan, canlı, sağlıklı ve inanılmaz derecede basit bir salata. Fasulye neredeyse yıl boyunca market raflarında bulunur, vitamin ve faydalı özellikler açısından zengindir ve fazla hazırlık gerektirmez. Örneğin, bu salata sadece 5-10 dakika aktif pişirme süresi gerektirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (425 g) süzülmüş ve durulmuş beyaz fasulye
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 350 gr yeşil ve/veya balmumu fasulyesi, uçları kesilmiş ve ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, taze fasulye, elma sirkesi, frenk soğanı, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Doğranmış soğanı 10 dakika suda bekletin.
- Geniş bir salata kasesinde sirke, şeker ve 0,5 çay kaşığı tuzu çırpın, ardından zeytinyağını ekleyip karıştırın. Soğanları süzün, kurulayın ve sosun içine ekleyin. Beyaz fasulyeleri de ekleyip karıştırın.
- Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Yeşil ve/veya sarı fasulyeleri ekleyin ve 4-5 dakika, hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve pişmeyi durdurmak için buzlu suya batırın. Tekrar süzün, kurulayın ve salataya ekleyin. Oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat ara sıra karıştırarak marine edin.
- Servis etmeden önce maydanoz ve frenk soğanını ekleyip karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
