Yeşil Fasulye Güveci
Oylar: 11
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Ree Drummond'ın tariflerini başından beri takip ediyorsanız, bu yemeği kesinlikle kaçırmayacaksınız. Kendisi, kremalı peynir sosunda pastırma parçalarıyla birlikte yeşil fasulye pişiriyor ve ardından güveci çıtır bir katman için galeta unuyla kaplıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 900 gr taze yeşil fasulye (uçları kesilmiş)
- 0,5 cm'lik parçalara kesilmiş 4 dilim pastırma
- 3 ezilmiş diş sarımsak
- 1 adet doğranmış kırmızı dolmalık biber
- Yarım büyük soğan, doğranmış
- 55 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı buğday unu
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş çedar peyniri
- 1/2 su bardağı az yağlı krema (%10 - 12)
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 2,5 su bardağı tam yağlı süt, gerekirse daha fazla.
- 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, Bacon, tatlı biber, çedar peyniri, süt, krem, panko ekmek kırıntıları, soğan, sarımsak, öğütülmüş acı biber, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Daha küçük parçalar tercih ediyorsanız, yeşil fasulyeleri ikiye bölün. Fasulyeleri haşlayın: Yeşil fasulyeleri hafif tuzlu kaynar suya koyun ve 3-4 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarın ve pişirme işlemini durdurmak için hemen buzlu su dolu bir kaseye daldırın. Fasulyeler soğuduktan sonra süzün.
Tavayı orta ateşe koyun ve pastırma parçalarını ekleyin. 2 dakika pişirin, ardından biber, sarımsak ve soğanı ekleyin. Pastırma tamamen pişene (ama çıtırlaşmayana kadar) ve soğan altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavayı ocaktan alın. - Ayrı bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve hemen tereyağını da ekleyerek çırpın. 1-2 dakika pişirin, ardından sütü ve kremayı ekleyin. Sos koyulaşana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. 1,5 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber, acı biber ve ardından rendelenmiş peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın. Ocağı kapatın.
Soğan ve pastırma karışımını ekleyin ve karıştırın. Fasulyeleri ekleyin ve tekrar yavaşça karıştırın. Karışımı fırın tepsisine aktarın ve üzerine serpin. panko ekmek kırıntılarıSos kaynamaya başlayıp ekmek kırıntıları altın rengini alana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
