Desenli Balkabağı Cheesecake
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Balkabağı cheesecake'i, evinize sıcak bir aroma yayarak ve rahat bir atmosfer yaratarak, çay eşliğinde harika bir sonbahar tatlısıdır. Cheesecake, zengin ve kremalı balkabağı aromasıyla, hoş kokulu ve orta derecede tatlıdır. Sıcak sarı tonları ve neşeli desenleri, güneşli bir sonbahar gününde yaprakların birbirine karışması gibi ruhunuzu canlandıracaktır. Balkabağı püresi peynir dolgusunu, tereyağı kırıntıları, un ve şekerle yapılmış çıtır bir tabanın üzerine yayın ve desenler için kremayı hazırlayın. Cheesecake'in yüzeyine birkaç kaşık krema koyun ve tahta bir şiş kullanarak girdaplar oluşturun. Ardından pişirin ve hazır olduğunda kareler halinde kesin. Güzel ve lezzetli bir balkabağı cheesecake'i hazır!
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1/3 su bardağı soğutulmuş tereyağı, parçalara ayrılmış.
Balkabağı cheesecake'i
- 150 gr krem peynir
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabak püresi
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Oda sıcaklığında 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
Model
- 70 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 20 cm kare bir fırın tepsisini yağlayın ve kenarlarına kadar uzanan pişirme kağıdıyla kaplayın.
- Pastayı pişirin.
Bir mutfak robotunun haznesine unu ve esmer şekeri koyun, ardından tereyağı parçalarını ekleyip karıştırın (karışım kuru kırıntılar oluşturmalıdır). Alternatif olarak, tereyağını un ve şekere ekleyip bıçakla ince kırıntılar haline getirerek hamuru elle de yapabilirsiniz. Kırıntıları bir fırın kabına dökün ve ellerinizle bastırarak bir kabuk oluşturun. Kenarları hafifçe kızarana kadar 18 dakika pişirin. İç harcı hazırlarken kabuğun soğumasını bekleyin. - Krem peyniri yumuşayana kadar çırpın, ardından şekeri ekleyip iyice çırpın. Balkabağını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tarçını ekleyip çırpın. Yumurtayı ve yumurta sarısını ekleyip iyice çırpın.
- Cheesecake üzerindeki desen içinKrema peynirini pürüzsüz olana kadar çırpın ve şekeri ekleyin. Yumurta sarısını ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğumuş tart tabanının içine balkabağı cheesecake'ini doldurun. Üzerine desen oluşturmak için kaşıkla veya krema torbasıyla biraz krema sıkın ve bambu şiş kullanarak güzel kıvrımlar yapın. - Cheesecake'i 30 dakika boyunca, kenarlarındaki dolgu sertleşip ortası hafifçe sallanır hale gelene kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra, servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Cheesecake buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
