Şeftalili Napoleon, kakuleli ve keçi peynirli
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Bazı kek çeşitleri meyveyle yapılır; aromatik şurupta pişirilebilir veya hafifçe haşlanabilirler. Kurutulmuş şeftaliyi temel alarak, olağanüstü katmanlı bir meyve tatlısı yaratabilirsiniz. Malzemeleri seçerken, kurutulmuş şeftalinin iki türü olduğunu unutmayın: çekirdeksiz (şeftali kayısı) ve çekirdekli (septala). Bunlar diğer yemeklere eklenir, reçel ve şekerleme yapımında kullanılır ve sağlıklı bitki çayları hazırlamak için kullanılır. Bu kek tarifi 6 kişiliktir, ancak bu tatlının yüksek kalori içeriğine dikkat edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 18 adet kurutulmuş şeftali (yaklaşık 400 g)
- 110 g taze keçi peyniriyoğrulmuş
- 55 gr tereyağı
- 2 yeşil kakule kabuğu
- 1/2 tarçın çubuğu
- 1/4 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı bal, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha bal.
- Çeyrek çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu, ayrıca süslemek için biraz daha.
- 2 yemek kaşığı doğranmış Antep fıstığı
- İri taneli deniz tuzu (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, keçi peyniri, krem, deniz tuzu pulları, Portakal kabuğu rendesi, kakule, tarçın, Bal, Antep fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede 2,5 su bardağı suyu tereyağı, kakule ve tarçınla orta ateşte ısıtın; kaynatın. Kurutulmuş şeftalileri ekleyin, ateşi kısın ve şeftaliler yumuşayana kadar (şekillerini koruyacak şekilde) yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Suyun içinden çıkarmadan 15 dakika soğumaya bırakın, ardından meyveleri çıkarın, kurulayın ve oda sıcaklığına kadar soğutun (şeftaliler iki saate kadar suda bırakılabilir ve tatlının diğer hazırlıklarına başlamadan hemen önce çıkarılabilir).
- Küçük bir kapta keçi peynirini krema, bal ve portakal kabığı rendesiyle karıştırın.
- Pasta yaparkenŞeftalileri kağıt havluyla kurulayın ve büyük bir servis tabağına yerleştirin. Her şeftalinin üzerine az miktarda krem peynirli krema sürün, fıstık serpin ve üzerine bir şeftali daha koyun. Üçüncü kat için de aynı işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız pastaların üzerine bal gezdirin, fıstık, portakal kabuğu rendesi ve isteğe bağlı olarak deniz tuzu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
