Turuncu Napolyon
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 170, toplam yağ 3.5 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 20 mg, şeker 24 G.
Kaloriler 170, toplam yağ 3.5 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 28 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 20 mg, şeker 24 G.
Bu meyveli Napolyon tatlısı, narenciye meyvelerinin sululuğu ve tazeliğiyle, narin bir yoğurt kremasıyla uyumlu bir şekilde bir araya getirilmiştir. Tatlı göbek portakallarıyla yapılır. Portakalları yuvarlak dilimler halinde kesin ve aralarına az yağlı Yunan yoğurdu ve portakal şurubundan yapılmış hafif bir krema sürerek katmanlar oluşturun. Portakal şurubu, tatlının tabanında kullanılan aynı portakalların suyu ve kabuğundan yapılır ve bal ile koyulaştırılır. Hazırlanan tatlının üzerine gezdirin ve doğranmış kavrulmuş Antep fıstığı ile süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta boy göbekli portakal (yaklaşık 1 kg), 1 portakalın kabuğunu rendeleyin ve kenara koyun.
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı az yağlı Yunan yoğurdu
- 1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu
- 1/4 su bardağı kabuksuz çiğ Antep fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Portakallar, Bal, yoğurt, portakal çiçeği suyu, Antep fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dört portakalın her birinin her iki ucundan yaklaşık 2,5 cm kesin; uçları bir kenara koyun. Bir portakalı kesik tarafı aşağı bakacak şekilde bir kesme tahtasına yerleştirin. Üstten başlayıp aşağı doğru ilerleyerek kabuğunu ve beyaz iç kısmını soyun. Portakalı her biri yaklaşık 2 cm kalınlığında 3 dilime kesin ve dilimleri orta boy bir kaseye aktarın. Kalan portakallarla aynı işlemi tekrarlayın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Ayırdığınız portakal uçlarını küçük bir tencereye sıkın. Portakal kabuğu rendesi, bal ve kesme tahtasında kalan suyu ekleyin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Tencereyi ara sıra sallayarak şurubu yaklaşık 6 dakika pişirin. Pişirme işleminin sonuna doğru, şurubun yüzeyi büyük kahverengi kabarcıklarla kaplanacaktır. Yaklaşık 1/4 su bardağı şurup elde etmelisiniz. Oda sıcaklığına soğuması için yaklaşık 25 dakika bekletin.
- Bu arada, küçük bir tavayı orta ateşte ısıtın, fıstıkları ekleyin ve kokusu çıkıp kızarana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın, ardından fıstıkları doğrayın.
- Orta boy bir kasede yoğurt, şurubun yarısı ve portakal çiçeği suyunu karıştırın.
- Dört adet sığ kaseye, her birine 1 yemek kaşığı yoğurt karışımından oluşan üç portakal dilimini, portakal dilimiyle başlayıp yoğurtla bitirerek kat kat yerleştirin. Kalan portakal şurubunu üzerine gezdirin, Antep fıstığı serpin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
