Jambonlu ve ev yapımı otlu peynirli çörekler
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Anneler Günü brunch'ı, mutfaktan yayılan enfes aromayla başlayabilir. Ekşi sütle yapılan bu lezzetli çörekler inanılmaz derecede hızlı hazırlanır. Kabarık ve kurabiye kıvamında olan bu çörekler, yeşil soğan, dereotu ve nane ile karıştırıldığında en lezzetli olan ev yapımı keçi peyniri olan pazı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ekşi krema, otlar ve limon suyu, peynirin tebeşirsi dokusunu mükemmel bir şekilde vurgulayarak bu basit, rustik lezzete sofistike bir dokunuş katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Jambon ve yeşil soğanlı çörekler
- 3 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı soğuk tereyağı
- 1 su bardağı ekşi süt, ayrıca yağlamak için biraz daha süt.
- 1 su bardağı Kara Orman jambonu, 1 cm'lik küpler halinde doğranmış
- 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
Limon ve otlarla hazırlanmış Chavre
- 170 gr. keçi peyniri
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı ekşi krema
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, keçi peyniri, limon suyu, Ekşi krema, ekşi süt, yeşil soğanlar, dereotu, nane, jambon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Tereyağını hamur kesici veya iki normal bıçak kullanarak iri ve ufalanmış bir kıvam alana kadar ekleyin (mikser veya mutfak robotu yerine bu yöntemi tercih ederim).
- Karıştırın ekşi sütJambon ve yeşil soğan ekleyin. Malzemeler yarı yarıya karışınca, hamuru temiz bir çalışma yüzeyine çıkarın.
- Hamuru elinizle birkaç kez katlayıp düzleştirin, dökülen kuru kırıntıları da ekleyerek disk şeklini alana kadar yoğurun. Hamuru buzdolabında saklayıp sabah hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, hamur soğukken kesmek daha kolaydır.
- Hamuru 8 dilime kesin ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine renk vermek için ekşi süt sürün ve iyice kızarana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Scone'lar en iyi pişirildikleri gün servis edilir. Ancak, pişmiş scone'lar ve hamuru dondurucuda da iyi saklanır.Limon ve otlarla hazırlanmış Chavre
Pazı yapraklarını, limon kabuğu rendesini ve suyunu, ekşi krema veya yoğurdu kabarana kadar çırpın. Otları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis etmeden önce soğutun.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
